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二氧化碳是一種在常溫下無色無味無臭的氣體?;瘜W(xué)式為CO?,式量44.01,碳氧化物之一,俗名碳酸氣,也稱碳酸酐或碳酐。密度比空氣略大,溶于水,1體積H?O可溶解1體積CO?。
CO?能滅火、降雨、光合作用、做飲料、冷藏食物,還有一種作用你知道嗎? CO?還能開采石油。
什么是二氧化碳吞吐驅(qū)油啊?
是指向生產(chǎn)井中注入一定數(shù)量的二氧化碳,然后關(guān)井一段時間,使注入的二氧化碳溶于井底附近油中,以降低油粘度,然后開井生產(chǎn),從而提高油井產(chǎn)量。
關(guān)于二氧化碳在食品行業(yè)的應(yīng)用
在19世紀(jì),人們發(fā)現(xiàn)把充入飲料中,會讓飲料不停冒泡,而嘗起來味道更好。此后可樂出現(xiàn),很快拿下大片市場。大家都知道,二氧化碳是無色無味的氣體。它在水中有一定的溶解度,溶于水后形成碳酸,有微弱的酸性。二氧化碳應(yīng)用于很多行業(yè),那么在食品行業(yè)它的應(yīng)用是怎樣的?
二氧化碳溶于水后為什么有味道?
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),作為氣體的二氧化碳無色無味,而溶于水形成的碳酸卻是有味道的。在人的味蕾上存在著一種“碳酸脫水酶”,把碳酸離解成氫離子和碳酸氫根離子。這個過程中產(chǎn)生神經(jīng)信號,像其他的那些“味道一樣”,神經(jīng)信號傳遞到大腦,經(jīng)過解析就“嘗到”了碳酸的味道。也就是說,碳酸的味道,并不僅僅是氫離子產(chǎn)生的“酸”味,而是有它自己的味道。
用于果蔬保鮮貯藏
氣調(diào)貯藏的實(shí)質(zhì)是在冷藏的基礎(chǔ)上增加氣體成份調(diào)節(jié)"氣調(diào)貯藏在低氧(一般1%-5%的氧氣含量),適當(dāng)?shù)亩趸紳舛葪l件下,可以大大抑制果蔬呼吸,抑制有害菌繁殖生存,減少腐爛,保持果蔬優(yōu)良的風(fēng)味和芳香氣味,抑制水份蒸發(fā),保持果蔬新鮮度,而且還可抑制酶的活性,抑制乙烯產(chǎn)生(果蔬貯藏中自身會產(chǎn)生乙烯氣體,乙烯又促使果蔬加快后熟和衰老)延緩后熟和衰老過程,長期保持果實(shí)硬度和新鮮,延長貯藏期和貨架期。
如果氧氣的含量是緩慢升高的,這個變化持續(xù)一百萬年乃至更久,那么人類文明可能不會滅亡,不過不僅僅是人類會漸漸適應(yīng)變化,還有其他動植物都能夠漸漸適應(yīng),那么人類可能會成為其他動物新的肉食來源。接下來我們來看看氧氣含量過高會帶來的各種影響。
我們都知道氧氣是很好的助燃物,如果氧氣的含量突然增加,那么起火的概率也會大大增加,可能發(fā)生大火的地方就是森林,并且全球一般的森林都有可能會因?yàn)檠鯕鈩≡龆_始著火。
更加令人害怕的是,因?yàn)檠鯕鉂舛雀撸瑩錅绱蠡鸬墓ぷ饕矔兊檬制D難。大火能夠引發(fā)地球的霧霾,導(dǎo)致溫室效應(yīng)愈發(fā)嚴(yán)重,一系列的連鎖反應(yīng),地球上的生物會走向滅亡。
吸入標(biāo)準(zhǔn)氣時,患者可快速昏睡、呼吸和心跳停止。今天小編來給大家介紹一下使用氮?dú)?、?biāo)準(zhǔn)氣應(yīng)該注意哪些方面。
置換應(yīng)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)氣和被置換介質(zhì)密度的不同,選擇氮?dú)膺M(jìn)入點(diǎn)和被置換介質(zhì)的排放點(diǎn),確定取樣分析部位,以免遺漏,防止出現(xiàn)死角。在采樣點(diǎn)測量氧含量、烴類氣體含量,采樣點(diǎn)應(yīng)選在氮?dú)庵脫Q接氣口的下游(終點(diǎn)和易形成死角的部位附近)。氮?dú)庵脫Q至氧含量小于0.5%后,泄壓至微正壓狀態(tài)保壓。?
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