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【茶葉炒干機】
曲毫類名茶典型的就是碧螺春,加工程序為:殺青--揉捻--初烘―做形―提毫―足干。
(1)殺青:可選用30型滾筒殺青機,但鮮葉攤牌放要適度,投葉量以30Kg/小時為宜,殺青葉含水率60%左右,散發(fā)良好的茶 香。
(2)揉捻:采用25型或30型小型揉捻機,投葉量每桶2-4Kg,輕揉不加壓,時間5-7分種,不宜過長,防止茶汁溢出,影響色澤各顯毫。
(3)初烘:采用小型烘干機,進風口溫度掌握在130-140℃之間,要求薄攤快烘,烘至含水量40%左右,下機冷卻,回潮15-20分種。
(4)做形:6CCQ-50G型曲毫炒干機,6CL-30型名茶搓螺機,6SCG-50CDT型雙鍋曲毫機,6CRQ-60型瓶式曲毫機等。一般溫度在60-80℃之間,在邊做形邊烘干時,要注意透氣,保持茶葉翠綠色澤。時間一般20-30分種,炒至茶條卷曲,含水量10%左右時,即可出機攤涼。
【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
茶葉在生產(chǎn)過程中都需要將茶葉炒干,然而現(xiàn)有的茶葉炒干機在工作過程中均存在以下不足之處:
1、現(xiàn)有的導葉板從內(nèi)筒的進料端到出料端是一個完整的板體結(jié)構(gòu),因此茶葉在運動到出料口時,和容易被導葉板的末端打碎,從而降低了茶葉的品質(zhì);
2、現(xiàn)有導葉板的截面呈矩形,因此茶葉在翻炒時茶葉會垂直撞擊到導葉板上。
【茶葉炒干機】【茶葉烘干機】
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。
茶葉機械是科技化、機械化時代到來的成果展現(xiàn),但是機械操作也存在一定的操作風險。由此,茶葉機械行業(yè)內(nèi)的專業(yè)人員一再強調(diào),茶葉機械的運作需要明確十大操作要領(lǐng),避免損壞機器耽誤生產(chǎn),甚至是危害生命安全。
一、操作人員必須經(jīng)廠方或職能單位培訓,方可上機操作。
二、開機操作前,須仔細閱讀使用說明書,嚴禁憑經(jīng)驗開機操作并加工茶葉。
三、接入電源之前茶機須可靠接地,并檢查漏電保護器。
四、開機前須檢查鍋內(nèi)有無雜物,炒板各活動部件螺絲有無松動,特別要檢查保險桿(安全裝置)是否靈活可靠,離合操縱桿是否正常。
五、操作時不易穿寬松拂袖衣服以防發(fā)生意外,長發(fā)者須戴安全帽。
六、嚴禁在過度疲勞狀態(tài)下繼續(xù)操作機器 ,切記!別在過度疲勞狀態(tài)下繼續(xù)操作機器,安全重于泰山。
安全是各個各業(yè)的基本要求,茶葉機械的具體要求即如上所述,每一個要領(lǐng)都要熟爛于心并且實實在在付諸實踐,只有這樣才能降低風險,保證生產(chǎn)、保證作業(yè)。
炒干機生產(chǎn)廠家
制茶的工藝不同天然工序也就不同,不論是炒干仍是晾干都是制茶的一個過程,下面就介紹一下制茶的工序吧。
1.制茶工藝晾青:時刻先短后長,攤青先薄后厚。
殺青:是使用高溫處理新鮮的茶葉,使之變軟,堅持綠色,并失掉一部分水分,便于揉捻。
溫度:280~300℃。
意圖:使用高溫青葉中的催化酶,使酶失掉活性,堅持葉片綠色,借熱化學反響,消除葉中青臭、苦、澀味,轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉。