一、降解原理：

降解技術(shù)：高溫微生物降解

降解設(shè)備：專用餐廚垃圾降解機(jī)

降解產(chǎn)物：有機(jī)堆肥、水蒸氣、二氧化碳

降解周期：12-24小時(shí)

平均減量率：85%

微生物菌：符合國(guó)標(biāo)急性經(jīng)口毒性測(cè)試

整機(jī)設(shè)備：符合國(guó)標(biāo)機(jī)電安全標(biāo)準(zhǔn)要求

有機(jī)肥料（降解物）：符合國(guó)家有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)要求

氣體、液體、噪音排放：符合國(guó)標(biāo)排放限值要求

二、技術(shù)特點(diǎn)：

1、適用性廣：高溫好氧微生物處理，能有效處理高油、高鹽、高酸性餐余垃圾。

2、源頭處理：機(jī)器占地面積小，可放置于餐余產(chǎn)生單位，餐余源頭處理，無(wú)需運(yùn)輸?shù)嚼鴱S，避免運(yùn)輸環(huán)節(jié)的二次污染，同時(shí)杜絕“地溝”、“潲水豬”等食品安全問題。

3、快速減量：僅需12-24小時(shí)即可把餐余制成有機(jī)肥料，平均減量率90%以上。

4、再生有機(jī)肥，綠色循環(huán)：100%制成有機(jī)肥，制成有機(jī)肥符合國(guó)家NY-525《有機(jī)肥料》標(biāo)準(zhǔn)，可用于園林園藝土壤改善，循環(huán)再利用。

5、設(shè)備操作簡(jiǎn)單：配自動(dòng)投料裝置，從投料、處理到后出料，全過程均全自動(dòng)化，無(wú)需人看管。

6、適用成分復(fù)雜的餐余垃圾：配備粉碎功能，可把成分復(fù)雜的餐余（如含有骨頭、貝殼、大件的果殼、果皮等）進(jìn)行處理。

7、無(wú)害化、無(wú)污染：納米除臭過濾，負(fù)壓設(shè)計(jì)，完全無(wú)惡臭、無(wú)污水排放。

8、節(jié)能降耗：配備粉碎、濾水、脫水功能，高溫微生物發(fā)酵處理，從而大大降低能耗，比其他品牌同類產(chǎn)品節(jié)能50%以上。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

食堂餐廚垃圾處理設(shè)備是一種應(yīng)用于餐廚垃圾處理的新設(shè)備。它的出現(xiàn)，從根本上改變了我們傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理方式。這種全新的餐廚垃圾處理技術(shù)，不僅讓我們的餐廚垃圾處理更加簡(jiǎn)單方便，也讓我們的日常生活更加健康、環(huán)保、節(jié)能、有效。

食堂餐廚垃圾特點(diǎn)：

1. 餐廚垃圾產(chǎn)量大

一般單位、大型企業(yè)會(huì)建設(shè)自己的食堂，這些單位場(chǎng)所人員較多，且用餐時(shí)間比較集中，每天都會(huì)產(chǎn)生大量的食堂餐廚垃圾；

2. 需要日產(chǎn)日清

食堂的餐廚垃圾每天都會(huì)周期性的產(chǎn)生非常大的量，如不及時(shí)處理會(huì)產(chǎn)生惡臭，散發(fā)

難聞的氣味，并且堆放在食堂周圍也影響美觀，還會(huì)招來(lái)蚊蠅等，長(zhǎng)此以往影響周圍環(huán)境，產(chǎn)生環(huán)境問題； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒*菌效果。實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

（一）微波加熱不均勻

1.微波加熱不均勻的原因：

（1）微波加熱具有選擇性，即使在相同的微波場(chǎng)中，不同的食品材料都存在溫升的差異；

（2）微波具有良好的穿透性，在實(shí)際加熱中受反射、穿透、折射、吸收等影響，即使對(duì)同一食品材料各部分產(chǎn)生的熱能可能存在較大的差異；

（3）電場(chǎng)的尖角集中性，有的也稱菱角效應(yīng)（edge effect），微波作為電波的一種，其電場(chǎng)有尖角集中性，這是造成食品微波加熱不均勻的主要原因。電場(chǎng)會(huì)向有角的地方集中，這些部分就產(chǎn)熱多，升溫快。為了克服菱角效應(yīng)和熱點(diǎn)的不良影響，人們?cè)谌萜魃献髁嗽S多改進(jìn)，例如盡量使用大小合適的圓角容器，環(huán)狀容器，對(duì)有尖角的食品進(jìn)行處理。為了克服微波加熱的局限性，把微波與遠(yuǎn)紅外等加熱方法組合在一起的設(shè)備，成了微波爐開發(fā)的新趨勢(shì)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制