火雞1只，去邊吐司1條，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量，蛋適量，百里香3克，白蘭地3克，胡椒3克，月桂葉3克，百里香少許，月桂葉少許，九層塔少許，大蒜少許，黑胡椒少許，紅蘿卜少許，西芹少許，洋蔥少許。3、初涉餐飲加盟者多半干嗎的是平常類別餐飲,告急增補(bǔ)了行業(yè)的同質(zhì)化,導(dǎo)致家家都毫無(wú)性格可言。

   2、土灶柴火雞的做法：

   A. 將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。

   B. 將切丁吐司，炒過(guò)的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個(gè)鍋內(nèi)，用手拌勻。

   C 將拌勻后的食材用保鮮膜卷成一條，再用錫箔紙外包、卷起，就是火雞餡餅。

   D. 土灶柴火雞的做法，將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個(gè)小時(shí)。

   二、東莞土灶臺(tái)柴火雞的功效介紹：

   雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很好的食療作用。灶臺(tái)是廚房中較關(guān)鍵的煮飯工具，灶臺(tái)的清潔與否也是人們對(duì)廚房的直觀印象，若是灶臺(tái)看著油膩，會(huì)讓人感覺(jué)廚房不干凈，而且還會(huì)影響做飯的欲望。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中補(bǔ)虛填精、健脾胃、強(qiáng)筋骨的功效。很多的女性在平時(shí)都會(huì)有不同程度的身體虛弱等的情況，適當(dāng)翅一些雞肉，會(huì)有很好的調(diào)理作用，民間也有說(shuō)法，在產(chǎn)后肉能夠快速的補(bǔ)充身體的氣血，對(duì)于女性的健康也是特別有幫助的。平時(shí)身體比較虛弱的老人以及小孩也可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉。

     說(shuō)到地鍋，我們首先想到的應(yīng)該是地鍋雞、地鍋魚(yú)這類美食，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也在不斷的加快，這就導(dǎo)致現(xiàn)代人的飲食多以快為主，快餐成為了餐飲業(yè)的新寵。今天要為大家介紹的是一款可以讓大家放慢節(jié)奏來(lái)品味的地鍋美食。

      地鍋美食，親朋好友圍桌而坐，中間放上大鐵鍋，感興趣的朋友還可以體驗(yàn)下老一輩燒柴的樂(lè)趣，見(jiàn)證了美食的全部烹制過(guò)程，保證了食物的原汁原味。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。60年代的時(shí)候還沒(méi)有現(xiàn)在使用的柴火灶，都是在自家的小院里用石頭壘灶臺(tái)，圍爐而坐，席地而吃。因此也被大家形象的稱之為地鍋。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，地鍋也漸漸的遠(yuǎn)離了我們，閑暇之余，大家不妨一起來(lái)農(nóng)家大鍋臺(tái)重拾小時(shí)候的吃大鍋臺(tái)的樂(lè)趣。

      地鍋美食發(fā)展到今天，已經(jīng)不單單是可以燉雞和魚(yú)了，各種美食肉類都可以用來(lái)做成地鍋，比如排骨、雞胗等。恰逢周末，帶上三五朋友一起來(lái)農(nóng)家大鍋臺(tái)品味舌尖上的美食-地鍋雞！

      隨著人們生活質(zhì)量的提高，各種各樣的飲食也逐漸出現(xiàn)在人們的生活中，面對(duì)眾多的食物，人們也越來(lái)越注重食物的營(yíng)養(yǎng)。隨著人們的不斷改進(jìn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了很多節(jié)能環(huán)保的柴火灶。柴火灶所烹制的美食不但烹飪方式簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單，所烹制出來(lái)的美食也令人食用的更加放心。為了方便大家了解柴火灶美食，我們跟隨柴火灶廠家一起來(lái)看看柴火灶做飯有哪些好處。

　　1、燉菜主要靠水作為加熱介質(zhì)，因此溫度不會(huì)過(guò)高，基本上不超過(guò)100攝氏度，因此不會(huì)加熱過(guò)度產(chǎn)生有害致毒物質(zhì)。

　　2、燉菜中的食材經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間小火燉煮后變得非常柔軟，更容易消化吸收。

　　3、燉菜烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)，便于各種調(diào)味品充分作用，食材入味，味道更為可口。

　　4、燉菜時(shí)需要蓋蓋加熱，相對(duì)于氧氣隔絕，因此食材中的大部分成分可以得到保存。另外還有研究發(fā)現(xiàn)，焐燉兩個(gè)半小時(shí)以后，肉中的膽固醇會(huì)大幅下降，有益的不飽和脂肪酸卻增加了。

　　5、燉菜多是連菜帶湯汁一起食用，保證礦物質(zhì)完全吸收不會(huì)損失。

　　6、燉菜常常將多種原料同時(shí)燉，食物品種容易實(shí)現(xiàn)多樣化，也便于添加各種養(yǎng)生的食材。

　　以上便是柴火造做飯的一些好處，了解了這些，在以后菜品中也多了選擇。我公司主要從事大鍋臺(tái)柴火灶的定制加工，如果您想要了解更多產(chǎn)品信息，歡迎您來(lái)電咨詢我們。柴火灶烹制食物時(shí)是采用傳統(tǒng)的鐵鍋進(jìn)行菜品的煮制的，因此大家在品嘗菜品時(shí)也更加放心。我們公司供有多種款式的柴火灶設(shè)備，種類多樣，質(zhì)量可靠，柴火灶設(shè)備的排煙性能良好，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。