絞肉機的特點：

     采用（鑄鐵件）或不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調節(jié)或更換。

諸城市瑞和食品機械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商之一。

絞肉機是當前肉類工業(yè),腸類生產(chǎn)過程中必備的的一種切割碎肉設備.使用范圍涉及到各行各業(yè)，家庭、食堂、餐飲公司、學校、食品加工廠皆宜，尤其在寒冷的冬天起到了重要的作用，它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合做肉餡用,來滿足不同產(chǎn)品的需求。

諸城市瑞和食品機械有限公司主要產(chǎn)品有：斬拌機、滾揉機、煙熏爐、絞肉機、肉（魚）丸機、拌餡機、攪拌機、鹽水注射機、灌腸機、刨肉機、嫩化機、蒸煮流水線、鹵制流水線以及蔬菜加工產(chǎn)品氣泡清洗機、噴淋清洗機、毛輥去皮清洗機、草莓清洗流水線、蔬菜殺青流水線、凈菜加工流水線、毛輥去雜機、氣泡脫鹽清洗流水線、巴氏殺菌流水線、洗袋風干流水線、洗袋機、風干機、皮帶輸送機、皮帶提升機、解凍流水線、料盤、料筐清洗機、滾筒清洗機等等，可廣泛應用于肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業(yè)。

絞肉機的安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去，然后擰上堅固螺絲。

安裝機器比較簡單，重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時應用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。

絞肉機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、 外形美觀、操作簡便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。

采用全封閉齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便；

絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造，安全無污染。

絞肉機

該機使用范圍廣泛，能將塊狀原料肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內(nèi)同類產(chǎn)品中設備。絞風機采用全封閉式齒輪轉動，結構緊湊，運轉平穩(wěn)，工作可靠。該設備機殼采用鋁合金制造，線條流暢，沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊，易于清潔，外形美觀高雅，適合任何賓館、酒樓、餐廳、食堂絞制肉靡之用。