杜柏精釀-皮爾森（Pilsner）

皮爾森啤酒源自于捷克城市皮爾森，釀出來(lái)的酒清亮透明、鮮爽可口，能大程度突出麥芽和啤酒花的味道。

杜柏精釀的皮爾森（酒精度≧4.2%，原麥汁濃度≧11Po），金黃的酒液散發(fā)著清淡的麥芽香味和明顯的酒花芳香。口感清冽，簡(jiǎn)單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，適宜夏天飲用，是新手入門的一個(gè)不錯(cuò)選擇！

精釀啤酒應(yīng)該如何品嘗？——聞

精釀啤酒的風(fēng)格全世界范圍內(nèi)可多達(dá)100多種，既然加入的釀造材料不一樣，它們自然也有著自己獨(dú)特的香味。每個(gè)人都有自己的味覺(jué)感受，所以聞味道往往也是我們了解一款啤酒適不適合自己的一個(gè)主觀因素。

聞原材料味道

精釀啤酒的味道通常體現(xiàn)的是釀造時(shí)使用的主要材料的味道。例如麥芽是類似大米的甜味，啤酒花是類似gan草的苦味，還有焦糖的甜味等等。個(gè)別的精釀啤酒還會(huì)散發(fā)出水果、蔬菜、干果、草藥等味道。

一般氣味越淡的啤酒，越適合冰鎮(zhèn)暢飲。氣味越豐富的則越適合冰鎮(zhèn)后先含在嘴里感受其中的多種口味，然后再細(xì)細(xì)品味。

精釀啤酒不同的迷人風(fēng)味

啤酒的風(fēng)味，大多來(lái)自于麥芽的甜味和香氣、啤酒花的苦味和熱帶水果味和酵母發(fā)酵帶來(lái)的果香和香料味，還有產(chǎn)生于不同的釀造工藝。

現(xiàn)在跟大家列出幾種啤酒中的常見(jiàn)的風(fēng)味！

1、苦味、酒花味

苦味主要來(lái)自于啤酒花的投入，就比如美式IPA和德式苦啤，通常都會(huì)有明顯的苦味。杜柏精釀IPA，用料奔放，酒花用量大，酒花香氣明顯，苦度偏高，酒精度偏高，是典型的美式IPA。

2、新鮮酵母味

新鮮的酵母味有點(diǎn)像剛出爐的面包味，這種香氣會(huì)讓人感覺(jué)很清新，很舒服。就比如杜柏精釀的黃啤和白啤，有新鮮酵母和剛出爐面包吐司的芳香，入口順滑細(xì)膩。

3、麥芽味

麥芽味是啤酒顯著的味道之一，并且伴有酒花味、烘烤味或者太妃糖味。杜柏精釀的皮爾森有香醇麥子氣息和明顯的酒花芳香，麥芽和酒花的味道突出，苦度適中持久，收口干爽。

4、咖啡焦糖味

這種風(fēng)味來(lái)自于烘烤過(guò)的麥芽，帶有焦香麥芽的香氣。杜柏精釀帝國(guó)世濤有著迷人的焦香麥芽香氣，黑巧克力，和醇香咖啡的香氣結(jié)合豐富的焦糖甜味。