了解一款精釀啤酒應(yīng)該從哪些方面入手呢？——白?。ū壤麜r(shí)小麥?。乎r活雅致

一種鮮活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性適中的小麥艾爾。

香氣：麥芽甜味伴有清淡的、谷物的、小麥的辛香。

外觀：酒體淡淡金色，透亮。酒頭泡沫緊致、白色、慕斯般細(xì)膩，且持久。

味道：甜麥芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。收口干脆、清新干爽。

口感：柔順的輕微奶油感。清爽，微酸，收口無苦味。

啤酒花不是花，為什么要把它加入啤酒里面?

開心的party，熱鬧的酒桌，觥籌交錯(cuò)

啤酒產(chǎn)生的迷人的泡沫

特殊香氣和難以忘懷的苦澀

這種feel讓多少人留戀忘返

啤酒花不是花

那它是什么今天就來為大家科普一下

啤酒好喝的秘密之一啤酒花

1079年的德國

啤酒的制造正是發(fā)展階段

德國的一位叫希爾德盧加特的尼僧將酒花

作為一種草藥用于啤酒制造

之后逐漸意識(shí)到酒花不僅具有特殊的清爽的苦味

還可以防止啤酒變質(zhì)和延長啤酒保存期

從此酒花就作為一種天然的啤酒釀造的原料一直被沿用下來

啤酒花被譽(yù)為“啤酒的ling魂”

杜柏精釀啤酒——啤酒花(Humulus lupulus Linn.)

啤酒花，又稱忽布（hop），蛇麻花，中藥名。為?？浦参锲【苹?Humulus lupulus Linn.) 的未成熟帶花果穗。在巴伐利亞州慕尼黑和紐倫堡之間有一片廣袤無垠的綠色海洋，這里生長的一種農(nóng)產(chǎn)品使德國啤酒成為世界啤酒行業(yè)的翹chu ——它就是擁有“綠色黃金”之稱的啤酒花。在巴伐利亞州慕尼黑和紐倫堡之間有一片廣袤無垠的綠色海洋，這里生長的一種農(nóng)產(chǎn)品使德國啤酒成為世界啤酒行業(yè)的翹楚——它就是擁有“綠色黃金”之稱的啤酒花。

啤酒花具有an神、鎮(zhèn)靜、助消化之功效早期被視為一種藥用植物由于其香味清香還被人們端上餐桌作為食物的調(diào)料直到中世紀(jì)才被添加到啤酒中

精釀啤酒——捷克皮爾森風(fēng)格特點(diǎn)

香味：豐富且復(fù)雜的麥芽香味，芳香又略帶香料風(fēng)味的酒花香；

外觀：酒體清澈透明，顏色為淺黃色至金黃色，泡沫稠密潔白且持久；

風(fēng)味：入口有著豐富且復(fù)雜的麥芽風(fēng)味，薩茲酒花明顯的苦味以及香料風(fēng)味，苦味強(qiáng)烈但并不持久，收口較為干凈，麥芽與酒花風(fēng)味較為平衡；

口感：豐富的麥芽品種帶來中度的酒體，中度的二氧化碳含量帶來適度的沙口感。

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產(chǎn)品原料臻選澳大利亞進(jìn)口麥芽、捷克啤酒花和比利時(shí)酵母，做到真材實(shí)料，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。

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