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超市干果貨架堅(jiān)果
碾碎了吃更可口
堅(jiān)果因?yàn)楦缓参镉秃偷鞍踪|(zhì),所以往往不好消化,而且吃起來也容易覺得膩。而下半部分的腎形種子,就是我們熟悉的腰果,它的外殼含有腐蝕性極強(qiáng)的“腰果殼油”,再貪吃的動(dòng)物嘗到以后,也不得不將堅(jiān)果丟棄。所以,為了讓堅(jiān)果更好地服務(wù)我們的健康,不妨在吃法上多下點(diǎn)功夫。比如,可以把果仁碾碎,做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成堅(jiān)果乳、堅(jiān)果奶等。另外,還可以用堅(jiān)果仁的碎末做調(diào)味料,做菜、熬湯、煮粥的時(shí)候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,讓人胃口大開,又可以吃上堅(jiān)果,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可謂一舉兩得。
先進(jìn)先出原則
生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷售前端、防止商品損耗貨簽對(duì)位的原則商品與價(jià)格簽一一對(duì)位,價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。
分類陳列原則
一般按用途、性能、顏色、品牌、 大小對(duì)商品進(jìn)行分類組合。
縱向陳列原則
同類縱向:當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)縱向陳列,商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放,否則可根據(jù)情況采取橫向陳列,縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配;但磁石商品(或價(jià)格中心線商品)可放大陳
列面,但不超過90厘米。橫項(xiàng)為規(guī)格、縱項(xiàng)為顏色;上大(重)下小(輕)。
關(guān)聯(lián)陳列原則
按使用目的、用途、賣給誰等關(guān)聯(lián)關(guān)系,使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。
配色協(xié)調(diào)原則
相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大;縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖至冷色調(diào)過度(冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧)。
黃金位陳列原則
貨架離地約120-160CM的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應(yīng)陳列高利潤(rùn)商品、季節(jié)性商品或需突出陳列的特價(jià)商品陳列量與銷售量及采購量相協(xié)調(diào)的原則;依據(jù)價(jià)格中心線的原理指導(dǎo)陳列、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)
和采購;確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢(shì),減少替代性商品對(duì)主力商品的影響。