“明廚高灶”，是近幾年流行的概念，它是指采取開放式、櫥窗式或安裝視頻攝像等方式，將餐飲單位食品加工的關鍵環(huán)節(jié)亮出來，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，以便消費者和監(jiān)管人員實時觀看和監(jiān)督 。毋庸置疑，在加強校園食堂監(jiān)控方面，“明廚高灶”具有重要的意義。

據(jù)了解，自2014年起，國家食品藥品監(jiān)督管理總局開始部署推動“明廚亮灶”建設，在此政策推動下，近幾年全國各省都在制訂“明廚亮灶”建設規(guī)范和標準，倡導各級學校、大中型餐飲單位等試點。

視頻流將成為主要的信息表達方式。5G的普及應用，將推動信息傳播的加速變革，移動互聯(lián)網(wǎng)應用業(yè)務將進一步朝著視頻流化的趨勢發(fā)展，視頻流將成為主要信息表達與消費形式，視頻與直播無處不在，無人不播。

視頻內(nèi)容向4K、8K高清化方向演變。5G時代，傳輸速度大幅上升，上傳都在頃刻之間。這將促進與帶動視頻內(nèi)容采集、制作、播放的升級，可以實現(xiàn)4K、8K超高清視頻內(nèi)容的產(chǎn)出與傳播，用戶體驗更佳，可以讓用戶感受身臨其境一般的參與感。

“大屏時代”或?qū)⒅匦麻_啟。超高清與大屏存在著莫大的關聯(lián)，在視頻內(nèi)容消費介質(zhì)與場景上，用戶會更傾向于大屏。MWC2019上，折疊屏手機成為話題中心，做折疊屏的出發(fā)點，就是讓用戶在便攜的情況下，能夠體驗到更大的屏幕。在5G帶動下，用戶或再次回歸客廳，促成客廳經(jīng)濟的爆發(fā)。CES 2019上，8K電視相當搶眼，包括三星、LG、TCL、海信等頭部品牌，紛紛推出了應用消費級的8K電視型號。4K/8K超高清，也給廣電帶來全新機遇，2019兩會上，中央廣播電視總臺就設立了“5G 4K”融媒體展示平臺。