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咖啡屬舶來(lái)品,當(dāng)西方文化與中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)文化發(fā)生碰撞,且看中醫(yī)怎樣給咖啡把脈!
咖啡豆取自咖啡樹的果實(shí),色紅赤屬火,入心,氣焦苦,并入大腸徑。性味辛甘苦澀,炒燥焦。甘醇味有補(bǔ)養(yǎng)及緩和作用,能緩和疼痛,辛味發(fā)散作用,能通過(guò)腦血屏障,表風(fēng)熱、、苦味有燥濕與瀉下作用,能或濕癥。
1、提神醒腦
性味辛香芳醇,極易通過(guò)腦血屏障,刺激神 經(jīng),促進(jìn)腦部活動(dòng),使頭腦較為清醒,反應(yīng)活潑靈敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;可刺激大腦皮層,促進(jìn)感覺、判斷并能力。
2、強(qiáng)筋骨、利腰膝
能使肌肉自由收縮,增加肌腱力量,降低運(yùn)動(dòng)閥,增加身體的靈敏度,提高運(yùn)動(dòng)功能。
喜悅顏色
適量常飲咖啡會(huì)令人精神興奮,心情愉快,拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力,放松身心。
9、舒肺定喘
會(huì)促進(jìn)交感神經(jīng),抑制副交感神經(jīng),避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。
10、燥濕除臭
內(nèi)含單寧,可脫臭,消除蒜、肉味。
11、咖啡有的功能
喝酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的快速氧化,份解成水和二氧化碳而排出體外。
12、一日三杯咖啡可預(yù)防膽
對(duì)于含的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽的機(jī)率低于40%。
那是個(gè)特別的國(guó)度,充斥著法式風(fēng)情的浪漫,但卻歷經(jīng)洗禮的滄桑,也許就是這份滄桑產(chǎn)生的精華使得它的風(fēng)味再起,再次飄香。
一、老撾咖啡歷史:老撾是個(gè)曾經(jīng)過(guò)法國(guó)殖民的地區(qū),而老撾的咖啡產(chǎn)業(yè)也可追溯到100年前法國(guó)殖民時(shí)代,當(dāng)時(shí)法國(guó)人發(fā)覺老撾波羅芬高原(Bolaven Plateau)的土壤富含礦物質(zhì),而且高原高度提供的咖啡樹生長(zhǎng)環(huán)境,因此法國(guó)人引進(jìn)咖啡種植技術(shù)開始在此栽植大量的咖啡樹。在二次期間,波羅芬高原陷入的洗禮,法國(guó)人紛紛離開老撾,此后波羅芬高原陷入外戰(zhàn)的困境中,土壤也遭受…等重金屬污染,不僅如此,當(dāng)時(shí)老撾的政府統(tǒng)治認(rèn)為咖啡是的產(chǎn)物,也導(dǎo)致老撾咖啡的栽植與產(chǎn)量急速減少。近年來(lái),老撾政府逐漸開放私人產(chǎn)業(yè),老撾咖啡才漸漸的興起,老撾咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)席松巴(Sinouk Sisombat)將波羅芬高原咖啡批收成的咖啡豆樣品送往法國(guó)南部蒙彼利(Montpellier)的咖啡研究機(jī)構(gòu)鑒定品質(zhì),并獲得肯定,也使得老撾咖啡在市場(chǎng)嶄露頭角。