浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標，無公害認證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。如果我們認真揀擇一下歷代有關飲茶的詩詞，可以發(fā)現(xiàn)其中許多都是描寫綠茶“功夫”的。臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認為是高品質茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶。”

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：茶葉加工又稱“制茶”，是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序，制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同，可分為初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。因此，在貯存過程中，一般控制在6%以內(nèi)，才能防止茶葉快速氧化。加工工藝不同便形成不同的茶類，各茶類茶葉品質的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合；的鮮葉原料只有在精湛的加工條件下，生產(chǎn)出的各種茶葉。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：茶葉如何儲存才能不失香

茶葉如果儲存不當，很容易失去清香的氣味。如果有喝茶的習慣，應注意隨買隨喝，對于買回家的茶葉，應注意以下2點：

避免潮濕

當茶葉的含水量達到8.8%時，就有可能發(fā)霉；達到12%時，如果溫度又適宜，就會迅速滋生霉菌，茶葉上會出現(xiàn)霉點。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。

低溫避光

陽光和燈光都會對茶葉的品質有所影響，越是好綠茶、花茶，對光的敏感性就越強。因此，不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：鮮葉及成品的保鮮貯藏

　　鮮葉內(nèi)含物中許多可在制茶過程轉化為茶葉色香味品質的有效成分和品質成分。在貯藏過程中因激烈氧化而消耗，使鮮葉干物質損耗量增大。在20度條件下貯藏24小時鮮葉干物質損耗率達5%，它比5度條件下貯藏的干物質損耗量高60%。干物質損耗量，隨著貯藏溫度的升高而增加。可以先取餐巾紙放進微波爐，用'解凍'檔轉兩分鐘烘干，把烘干的紙（有棉花紙更好）放在茶葉罐內(nèi)攤開，然后再把茶葉放進并蓋上罐蓋。這種損耗使鮮葉制茶率降低，干物質損耗率5%，等于制出的成品茶無形中減少了5%。原來可以生產(chǎn)100Kg的鮮葉，現(xiàn)在只能生產(chǎn)出95Kg茶葉，少了5Kg。這種看不見的經(jīng)濟上的損失是相當嚴重的。因此采收后迅速降低葉溫是非常有必要的。