人們現在關注的就是空氣質量問題，提到柴火灶大部分可能腦海里面的印象就是柴火燃燒后產生的煙霧。比如常常能看到的就是垃圾焚燒、樹木起火后燃起的滾滾濃煙，那么節(jié)能無煙柴火灶則可以讓廣大的采購用戶放心購買。

   節(jié)能柴火灶采用新科學氣化原理，特殊的國家專利創(chuàng)新技術能有效利用二次燃燒，有效延長燃燒物時間和充分地利用燃燒物所產生的濃煙再次燃燒，使燃燒過程中無煙、無塵等特點，從而達到節(jié)能的目的。

　　那么有了節(jié)能無煙柴火灶，相信您的飯店一定能給客戶更好的體驗度，制作的柴火魚、柴火雞、柴火飯一定會更加美味。我司的柴火灶在重慶、北京、昆明、長沙、廣東、江西、東莞、株洲、常德、岳陽等多省地級市打了幾十處柴火魚店灶、柴火雞店灶、柴火飯店大鍋灶，獲得了顧客的好評！下面就由柴火灶的生產廠家來為大家詳細的介紹下柴火雞的做法：用柴火灶烹制柴火雞，火候溫和帶旺，而且肉質鮮嫩，油而不膩。

      家庭中一般都建議使用鐵鍋，鐵鍋有輔助作用。但是鐵鍋在使用過程中容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會產生危害，所以不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。3、在裝修前需要進行合理的規(guī)劃，以免在實際操作時帶來一些不必要的問題。

　　1.如每次使用完畢后，用火烤干，再涂上一層薄薄的食用油，可延長鐵鍋使用壽命，并且也可防止生銹。

　　2.鐵鍋在使用時，可先反扣在火上烘烤一下，再正放爐上使用。這樣鍋底里外熱膨脹基本接近，鍋底不會出現剝離、開裂現象。

　　3.鐵鍋使用一段時間后，其鍋底常附有一層難以去除的黑漬，可用鐵刷沾去污粉，反復刷洗去除。如果在使用前在鍋底先抹上一層肥皂，以后即使鍋底變黑，只需輕輕一擦即能去掉。

　　4.鐵鍋炒制雞蛋而留下的蛋跡，不易清洗，只要在鍋內放少許鹽，然后用布擦洗，蛋跡即可去除。

　　5.使用完畢的鐵鍋要馬上用清水洗凈，用抹布擦干水分，不要留下水漬，以免生銹。

　　6.鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。