食用菌出菇架已經(jīng)搭建好，菌絲也已經(jīng)發(fā)好了，但是并沒有出菇，造成這個的原因不少，可以從以下幾個方面來看看，找到對應(yīng)的方法并解決問題。

1首先要了解食用菌菌株的特性與質(zhì)量。若菌株退化、出菇能力弱，稍受外界因素影響就會遲遲不出菇，減產(chǎn)甚至絕收。要考慮食用菌品種的特點，早熟型品種在發(fā)菌完成后即可以開袋出菇，中熟型和后熟型品種有一段后熟期，需靜置一段時間，等原基出來后方可開袋出菇。

2對溫度的敏感性。有些需要一定的溫差刺激或者搔菌刺激，如有些香菇、秀珍菇需要低溫刺激才能出菇，蛹蟲草栽培過程中一般需要搔菌處理才會出草旺盛。對于需要溫差處理的品種應(yīng)在發(fā)滿菌后進行溫差刺激，促使出菇。

3溫度不適。菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)長透之后，如室溫是在平菇品種適宜的溫度范圍之內(nèi)，便很快出現(xiàn)菇蕾。如溫度過高、過低都會抑制原基形成。處理方法：針對各品種對溫度的要求，適時播種；破塊，即菌絲長滿料后，破塊3~5天后，在縫隙處有大量原基形成。加壓。當菌絲生長到一定程度，在菌床表面放若干小鵝卵石，平菇很快從石頭縫隙處長出。曝光。利用平菇的光效應(yīng)，適時進行光照，可促進子實體形成。

4菌床濕度大，通風不良，或不適當施用氮素營養(yǎng)，都會造成菌絲徒長，料面出現(xiàn)大量氣生菌絲，倒伏后形成厚菌被—菌膜，會影響到原基的分化。處理方法是搔菌，即在菌膜出現(xiàn)后，應(yīng)用鐵器在培養(yǎng)料表面或打方格進行耙動，除去老菌絲（膜），在壓實，同時注意保溫保濕，刺激子實體形成。

5氧氣食用菌菇房內(nèi)要有適宜的氧氣含量，氧氣含量太低不利于子實體的生長，容易造成不出菇或者畸形菇現(xiàn)象。必要時在菇房安裝排氣扇，定時換風，促使出菇

山東標榜倉儲設(shè)備有限公司是國內(nèi)較早從事于食用菌出菇架、食用菌培養(yǎng)架、大棚出菇架、出菇架配套產(chǎn)品等的研發(fā)、設(shè)計、一體化先進生產(chǎn)企業(yè)

香菇菌棒發(fā)菌架讓蘑菇遠離病蟲害在養(yǎng)殖的過程中,遇到病蟲害是菇農(nóng)非常害怕的事情.沒有采用香菇菌棒發(fā)菌架的話,一旦病蟲害,輕則產(chǎn)量下降,重則顆粒無收。要想養(yǎng)出高產(chǎn)品相的食用菌,通風/采光都是必不可少的步驟.以前的養(yǎng)殖戶有很因為通風少而減產(chǎn)的例子，發(fā)現(xiàn)二氧化碳濃度過高才通風.以及通風過都是錯誤的,一定要注意通風散熱以及采光.食用菌在發(fā)菌期間是菌絲生長階段,菌絲的生長需要吸收氧氣,排出二氧化碳,有充足的氧氣菌絲才能完成有效的營養(yǎng)積累,這樣到出菇的時候產(chǎn)量才會高。

    香菇菌棒發(fā)菌架在食用菌出菇下半葉，有利于提高出菇拼勁，菇農(nóng)一般 根據(jù)添加營養(yǎng)液開展上肥。僅有依照“兩適兩要”的標準，才可以確保預(yù)估的目地。添加方式應(yīng)適合營養(yǎng)液的添加方式一般 有3種：噴灑、浸泡和灌穴。噴灑營養(yǎng)液的時間以子實體很多 出現(xiàn)時為宜。噴灑時要留意噴嘴不必正對子實體，除此之外要留意“四不噴”：幼時菇蕾不噴，避免其“腫死”：剛采過菇或有菇殘體處不噴，避免造成細菌病蟲害；汽體空氣相對濕度過大時不噴；菇棚香菇菌棒發(fā)菌架內(nèi)病害比較嚴重時不噴。浸泡法關(guān)鍵用以袋栽的食用菌。在采摘完1-2潮菇后，若種植袋呈比較嚴重少水情況，可將其放入選中的營養(yǎng)液中浸泡，直至其修復(fù)到貼近原重時才行。香菇菌棒發(fā)菌架選用浸泡的方式添加營養(yǎng)液，一般是將菌袋放進營養(yǎng)液池中并壓物，且浸泡的時間不可以太長。若菌袋少水過多，能夠分幾回浸泡。灌穴法關(guān)鍵是在菌床前應(yīng)用，當菌床出菇較多、水份及微量元素耗費過大時可選用此方法。具體做法是：將菌床按10cm的穴距打洞，向菌床滲灌配置好的營養(yǎng)液，添加完營養(yǎng)液后回填。 添加濃度盡可能營養(yǎng)液濃度過高時，不但病菌消化吸收艱苦，并且還會繼續(xù)再次再度防礙乃至損害病菌的發(fā)展生長發(fā)育；濃度過低時，達不上增產(chǎn)的目地。添加營養(yǎng)液的濃度要依據(jù)培養(yǎng)料的水分成份而定：若培養(yǎng)料水分成份較高，應(yīng)提升營養(yǎng)液的濃度，降低需水量，且添加后要提高氣體供應(yīng)量；相反；則應(yīng)減少營養(yǎng)液的濃度，提升需水量。 

在菇類養(yǎng)殖中會產(chǎn)生異色菇：所謂異色菇是指菇蓋的顏色與正常菇體顏色不一樣，如紅蓋菇、藍蓋菇等。香菇菌棒發(fā)菌架養(yǎng)殖時產(chǎn)生紅色菇的原因一般是袋內(nèi)積水、袋內(nèi)濕度高、蒸發(fā)出熱氣凝結(jié)到幼菇上，由于菌絲分泌色素的影響，使水珠成為黃紅色，這個幼菇由于水分過大即可造成水腫而。預(yù)防措施：拌料時水分不能過大，袋內(nèi)的積水要及早放出，香菇菌棒發(fā)菌架出菇期通過噴水、通風、降低菇房濕度。產(chǎn)生藍色菇的原因是菇體而形成的，預(yù)防方法：利用有溫室效應(yīng)的棚香菇菌棒發(fā)菌架，冬季不生火加溫；香菇菌棒發(fā)菌架菇房如需加溫，應(yīng)安裝好進、排氣管道，把生火所需要的氧氣由棚外用塑料管接至爐下，所產(chǎn)生的煙氣排到棚外，并注意經(jīng)常通風。