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葛根粉的加工方法如下
清洗塊根:選取表面光滑、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質(zhì),無(wú)需除去表皮。
粉碎磨漿:將洗凈的葛根塊送入碎解機(jī)中碎解。碎解時(shí)必須加水,葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機(jī)的篩網(wǎng)孔徑選取2毫米規(guī)格即可。
漿渣分離:選一個(gè)干凈的池子,用寬幅塑料布鋪墊,再將90-100目的鋼絲篩置于池內(nèi)。在篩內(nèi)鋪上紗布,把漿末盛于紗布上,注入清水,充分?jǐn)噭?dòng),使淀粉隨水漏入池內(nèi),反復(fù)加水,直至淀粉與粉渣分離干凈。
沉淀:將淀粉漿沉淀48小時(shí)后舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊。
干燥:淀粉塊曬干后即可包裝。由于在曬干過(guò)程中,淀粉會(huì)發(fā)生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉。烘干溫度為60℃左右為宜。
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葛根粉的食用時(shí)間
很多人喝了這么多年的葛根粉,卻一直不明白葛根粉是早上喝好,還是晚上喝好的問(wèn)題。有人認(rèn)為早上喝葛根粉好,因?yàn)樵缟鲜且惶斓拈_始,而且每天早上需要補(bǔ)充的,能量是很多的葛根粉,因?yàn)榈某煞痔貏e多,是適合養(yǎng)生養(yǎng)l胃,而且還有促進(jìn)l新陳代謝的效果,所以對(duì)于排l毒養(yǎng)顏來(lái)說(shuō)可能是特別不錯(cuò)的,這也是一部分人選擇早上喝葛根粉的原因。用于外感發(fā)熱頭l痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻l疹不透、熱痢、泄瀉、眩暈頭疼、中l(wèi)風(fēng)偏癱、胸痹心痛、酒傷中l(wèi)毒。
野葛
湖北億睿葛業(yè)是一家專業(yè)生產(chǎn)葛粉、葛丁、葛酒、葛根茶的廠家,傳統(tǒng)工藝制作嚴(yán)格遵循鐘祥傳統(tǒng)制葛工藝自然晾曬。這樣遠(yuǎn)離城市,空氣干凈自然干燥,營(yíng)養(yǎng)成分流失少,確保產(chǎn)品的質(zhì)量!
野葛根完整的塊根呈圓柱形,表面褐色,具縱皺l紋,可見皮孔及須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片,大小不等,斷面粗糙,淡黃褐色,隱約可見1至3層同心環(huán)層。纖維性強(qiáng),略見粉性,氣微,味微甜。