濃縮骨湯生產線原料與制作

以下內容由舜甫科技公司為您提供，今天我們來分享湯生產線相關內容，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助。

骨湯是以富含呈鮮物質的雞、鴨、豬、牛 、羊 、火腿 、干貝、香菇等原料精心熬制的湯料, 在制湯的過程中 ,這些鮮味成分不同程度溶入湯中,且相互之間發(fā)生呈味反應 ,所以骨湯的鮮味醇厚 、回味長, 在味感上給人以高度的滿足感 ,比單一味精提供的鮮味更盡善盡美, 骨湯常用于某些名貴菜肴的制作,為菜肴提鮮增香 。選擇舜甫科技湯生產線的6大理由1、舜甫科技公司設有銷售部、工程部、售后部，我們都為您服務。

湯料加工應用——湯生產線廠家

湯料生產是全球范圍內一項快速發(fā)展的創(chuàng)新產業(yè)，已經開發(fā)出多種增值湯料產品，其品種還在不斷增加，它們不但擁有居家自制的風味，而且具備即食的便利性。大的市場正在從自制消費發(fā)生轉變，這對您的生產和產品創(chuàng)新提出了更高的要求，您需要開發(fā)滿足于每個市場的獨特喜好（口味和便利程度）的產品，包括從湯料配料到即食湯料等。人們長期食用濃縮骨湯強身健體，濃縮骨湯生產線設備既能抗病又能煥發(fā)生命活力，是利國利民的好項目?；谖覀兲赜械氖称飞a和技術專長，我們經優(yōu)化的解決方案具有很強的競爭力和性能保證，不僅可以滿足您的需要，而且能滿足零售商、分銷商和消費者不斷增長的需求。

我們經優(yōu)化的解決方案，使您可以生產各種各樣從順滑到顆粒的湯料——包括清湯（如肉湯、牛肉清湯）、用牛奶、奶油或蔬菜制品生產的濃湯，以及脫水湯。我們?yōu)槟峁╈`活的包裝和分銷選擇：從脫水包裝到瓶裝或盒裝湯料，從冷藏分銷到常溫分銷，不一而足。

以上是舜甫科技您一起分享一下內容，舜甫科技公司專業(yè)生產湯生產線，歡迎新老客戶蒞臨。

湯生產工藝研究介紹

      舜甫企業(yè)集產品研發(fā)、工程設計、加工制造、項目安裝、自動化控制、調試培訓于- -體的新型科技企業(yè),匯集技術戰(zhàn)略團隊，打造向國際化現(xiàn)代企業(yè)邁進;追求務實、創(chuàng)新理念，并與中國農業(yè)科學院、中國農業(yè)大學、中國的科學院等多所高校、研發(fā)院所簽署創(chuàng)新技術合作協(xié)議。2009年發(fā) 展為集項目投資預算評估、工程設計、加工制造、工程安裝為一體化的中型企業(yè)，并被評為高新技術企業(yè)、國家科技型中小企業(yè)、AA級資信企業(yè)、誠信經營企業(yè)、消費者信得過單位，并順利通過IS09001質量管理體系認證。2、通過電加熱或蒸汽加熱快速蒸熟食品，食材汁液營養(yǎng)不會流失，香氣四溢，鮮嫩可口。我們?yōu)槟治鲈撔袠I(yè)的以下信息

我國是畜牧業(yè)大國，2009年我國的肉類總量高達7642萬t，列居世界首位。隨著畜禽屠宰及肉類加工產業(yè)的迅猛發(fā)展，副產物畜骨資源也隨之大量增加。但從目前的消費市場上來看，我國尚有充足的畜骨資源未曾開發(fā)。

制骨湯工藝在烹飪實踐中歷來都很受重視，無論是低檔原料還是高等級原料，都需要用骨湯加以調配，風味才能更加鮮醇厚美。雖然已有味精、雞精等許多增鮮劑出現(xiàn)和使用，但與骨湯的鮮美是有差異的，它們并不能取代骨湯的作用，只能與豬骨湯生產設備配合使用才能收到更好的效果。骨湯在食品餐飲業(yè)已普遍使用并成為--些重要醬汁或湯頭的基本原料，但目前國內對濃縮骨湯產品及其研究較少,主要原因是原輔料選擇及工藝參數(shù)不明確、沿襲傳統(tǒng)工藝、無科學的評價體系、產品貯藏問題突出等。