東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

冷庫貯藏溫度和冷庫倉庫利用率不同的果蔬貯藏溫度不同，每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度規(guī)模。在不影響果蔬質(zhì)量的情況下，節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的貯藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷系統(tǒng)的蒸騰溫度也相應(yīng)的進步，制冷機的制冷量就會有所進步，循環(huán)效率也當然的進步了。進步冷庫庫溫更重要的是還能夠削減經(jīng)過庫體向外的傳熱量。節(jié)能冷庫倉庫利用率是果蔬實占容積與倉庫有用容積的比值。關(guān)于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高，不然出現(xiàn)降溫困難。關(guān)于所要貯藏的果蔬的容積改變較大時，應(yīng)分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。別的要挑選合理的貯藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。

冷庫主要用于食品，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色因而冷庫建筑與一般工業(yè)民用建筑不同，它有自己獨特的結(jié)構(gòu)。

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據(jù)水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統(tǒng)進行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。

機械冷藏

經(jīng)過人工控溫，保鮮時間長，保鮮質(zhì)量好，經(jīng)濟效益顯著。

大蒜入庫前應(yīng)先進行設(shè)備的檢修，倉庫的清掃，然后對倉庫及所用包裝容器等進行滅菌消毒。在入庫前3天，對倉庫進行降溫，使庫溫到達－1℃～－2℃。

采后大蒜先進行高溫誘導休眠處理，辦法同掛藏。去除根須，留1厘米～1.5厘米的假莖，對大蒜進行選擇分級，去除機械傷和病蟲害的蒜頭，然后裝箱、裝筐、網(wǎng)袋或按出口要求等進行包裝入庫?？芍苯佣逊旁趲靸?nèi)，留意碼垛不要太大，垛與垛之間要留必定間隔，有條件的可在庫內(nèi)搭架。

大蒜冷藏的最適溫度－1℃～－2℃(有些當?shù)乜販兀?℃)，相對濕度為50％～60％，不要超越80％。貯藏過程中應(yīng)堅持庫溫的穩(wěn)定，留意在庫內(nèi)不同方位別離放置溫度計，以確保溫度一致。 在貯藏過程中定時查看鮮藏大蒜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。產(chǎn)品出庫應(yīng)緩慢升溫，防止蒜鱗莖表層結(jié)露。