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豆制品近年來更是層出不窮
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隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,豆制品近年來更是層出不窮:人造肉、豆腐串、腐竹、機(jī)制豆皮、大豆粉、豆腐絲、豆?jié){、豆?jié){粉、、素雞、素火腿、大豆蛋等。這是根據(jù)現(xiàn)代人口味開發(fā)出的新產(chǎn)品,相信未來人定會(huì)將豆制品發(fā)揮到。豆制品林林總總,寧夏人卻獨(dú)愛豆腐皮,因?yàn)樗嵌怪破返木A。
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豆制品應(yīng)該少吃嗎?
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豆類食品的代表是大豆。大豆和豆制品,比如北豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹,熱量都不低。原因很簡單,因?yàn)榇蠖怪竞扛摺e忘了,大豆本身是可以榨油的。大豆的脂肪含量約為16克/100克(有些品種更高。同樣的高脂肪豆和黑豆在天然食物中含量相對(duì)較高。因?yàn)橹竞扛撸瑹崃恳哺?。由大豆制成的豆類食品通常熱量低。比如北豆腐,熱量大約是每100克116大卡,就像米飯一樣;豆腐皮的熱量達(dá)到了每100克447千卡,比很多甜品都高。
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豆腐皮的營養(yǎng)價(jià)值。寧夏豆腐干豆腐干網(wǎng)上購買價(jià)格
豆腐皮的營養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)理論認(rèn)為,豆腐皮性平味甘,有清熱、消痰、、、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高能力,促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康,又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆腐、豆皮、豆?jié){三種豆制品該如何選擇?寧夏黑豆豆腐豆腐干網(wǎng)上購買價(jià)格
豆腐、豆皮、豆?jié){三種豆制品該如何選擇?
俗話說“冬吃豆、賽過肉”,豆類食物是的蛋白質(zhì)來源,豆制品更是平衡膳食結(jié)構(gòu)的重要部分。豆類食物的種類很豐富,紅豆、綠豆、黑豆、蕓豆等等?!岸远?、賽過肉”,可豆腐、豆皮、豆?jié){三種豆制品該如何選擇?而用豆類加工出來的豆制品更是五花八門,嫩豆腐、老豆腐、豆皮、豆?jié){、豆汁等等。每個(gè)人都有自己喜歡吃的豆類和豆制品。面對(duì)這些種類豐富的豆制品,你知道分別有什么營養(yǎng),該如何挑選嗎?大家聊聊:“冬吃豆、賽過肉”,可豆腐、豆皮、豆?jié){三種豆制品該如何選擇?