對快餐店進(jìn)行整體設(shè)計(jì)

    對餐飲生產(chǎn)場所的布局安排，即確定產(chǎn)品生產(chǎn)各部門的具體位置，將生產(chǎn)所需要的設(shè)備、用具較為合理地組合成操作加工的點(diǎn)、線并分布在生產(chǎn)場所內(nèi)。這是一項(xiàng)復(fù)雜而又受多種因素影響的工作，因此，在進(jìn)行布局安排時，應(yīng)該由布局設(shè)計(jì)者、管理者、生產(chǎn)者、設(shè)備共同討論，研究決定。

    整體布局是指餐飲生產(chǎn)系統(tǒng)的整個設(shè)計(jì)規(guī)劃。通常中小型快餐店的生產(chǎn)場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房，而連鎖快餐店的生產(chǎn)場所是由若干個不同功能的分點(diǎn)廚房組成的。連鎖快餐店各分點(diǎn)廚房是有機(jī)相連的整體，在廚房的位置、面積、生產(chǎn)功能的分配、產(chǎn)品的流程上，都要體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調(diào)性。

廚房面積的確定

    廚房的面積在餐飲店面積中應(yīng)有一個合適的比例。廚房面積對生產(chǎn)是至關(guān)重要的，

    它影響到工作效率和工作質(zhì)量。面積過小，會使廚房擁擠和悶熱，不僅影響工作速度，而且還會影響員工的工作情緒；面積過大，員工工作時行走的路程就會增加，既浪費(fèi)時間又耗費(fèi)精力，同時還會增加清掃、照明、維護(hù)等費(fèi)用。國內(nèi)外廚房面積的差異很大，分析影響廚房面積的因素主要有以下幾個。

重慶店面裝修注意事項(xiàng)

1.店面裝修全局觀念一定要強(qiáng)

    在重慶經(jīng)營店面，店鋪裝修設(shè)計(jì)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，它關(guān)系到整個裝修的過程以及較終的效果，所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時候務(wù)必要根據(jù)自己產(chǎn)品的特點(diǎn)和希望大達(dá)到的風(fēng)格來進(jìn)行，當(dāng)然了，設(shè)計(jì)的時候必須要求全方面，相近，包括使用的材料，后期的配飾，顏色等等，這樣才能一步步的按照設(shè)計(jì)進(jìn)行裝修，而不會出現(xiàn)偏差。

2.門頭設(shè)計(jì)堅(jiān)持一目了然

    所謂的一目了然就是在門面的裝飾和設(shè)計(jì)上，一定要開門見山，一定要一目了然，就是能夠讓經(jīng)過的顧客一眼就看出來店鋪經(jīng)營的項(xiàng)目，這個可以用文字來表現(xiàn)，也可以用圖片來表現(xiàn)，當(dāng)然也可以用獨(dú)特的logo來表現(xiàn)。

3.店鋪內(nèi)部陳設(shè)簡潔明快

    所謂簡潔的原則指的是店鋪內(nèi)的陳設(shè)，裝修的風(fēng)格等等，對于任何的店鋪，不管是經(jīng)營何種產(chǎn)品，如果店鋪擠壓的過慢，堆積的過慢的話，總是給人一種壓抑感，從而不會在店鋪呆上太長的時間，相反，這些簡潔的店鋪，能夠給顧客一種愉悅身心的作用，那么就會停留的時間長，停留的時間長，那么潛在的客戶就出現(xiàn)了。

重慶店面裝修設(shè)計(jì) | 餐飲裝修看看你的店面適合哪種 

    群眾型餐飲店面是屬于主力軍，其數(shù)量很大。運(yùn)營種類比較單一，以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人能夠承受的口味為主。這類店面以本身的特性、范圍、層次、效勞的差異，在顧客中各有其本身的獨(dú)有特性，座位率與周轉(zhuǎn)率較高，運(yùn)營方式靈敏、多樣的面向群眾消費(fèi)者等特點(diǎn)。

餐飲店面設(shè)計(jì)個性化

    個性化餐飲店面設(shè)計(jì)是表現(xiàn)共同的飲食文化，具有濃郁的特色風(fēng)味、種類單一，店面常常具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類店面在裝修風(fēng)格上更偏向于年輕的消費(fèi)群體，整體的店面風(fēng)格多數(shù)來自時下的流行元素。

餐飲店面設(shè)計(jì)奢華風(fēng)

    奢華型餐飲店面裝修的相對投入金額就比較大了，并享有一定的名譽(yù)，裝修設(shè)備設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)雅大氣，在美食制作方面也是十分考究。當(dāng)然，其價錢、環(huán)境、質(zhì)量都相應(yīng)的高出很多。

時尚個性的餐飲店裝修設(shè)計(jì)

時尚個性的餐飲店裝修設(shè)計(jì)：提升餐廳檔次

    通過專業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)后能提升餐廳檔次且更具吸引力，讓餐飲空間不單單只是飲食空間更能滿足客戶群體的多樣化需求，因此想要實(shí)現(xiàn)特色化的餐飲空間就需要選擇一等的專業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)進(jìn)行主題裝修風(fēng)格的打造，提升了餐廳檔次也更能吸引住高質(zhì)量的消費(fèi)群體。

時尚個性的餐飲店裝修設(shè)計(jì)：突出主題思想

    餐廳想要表現(xiàn)出更為明顯的主題思想及地方文化特點(diǎn)，就需要通過專業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)才能實(shí)現(xiàn)，讓消費(fèi)者不只被餐廳的飲食所吸引更享受餐廳所表達(dá)的主題文化思想，讓顧客流連忘返深深被餐飲空間設(shè)計(jì)所吸引，這也就是通過正規(guī)的設(shè)計(jì)才能“包裝”出來的效果。

時尚個性的餐飲店裝修設(shè)計(jì)：提升品牌影響力

    餐飲市場歷來都是競爭較為激烈的行業(yè)，為此想要在眾多餐飲行業(yè)脫穎而出就要進(jìn)行餐飲空間設(shè)計(jì)，才能打造美觀且舒適又與眾不同的專屬餐飲風(fēng)格，在同行業(yè)中塑造更為時尚的餐飲形象增加自身在市場的競爭力和影響力。

時尚個性的餐飲店裝修設(shè)計(jì)：吸引消費(fèi)者

    很多餐廳通過選擇專業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)行裝修，在提升店面的形象的基礎(chǔ)上更實(shí)現(xiàn)了宣傳推廣的作用，也會因此吸引到更多粘性顧客，因此良好的餐飲空間設(shè)計(jì)不僅僅是提升形象更是一種重要的商業(yè)營銷盈利手段。