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長面也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。4、放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面……

全家一起圍著桌子吃一年之中豐盛的菜肴（yáo），桌下置一火光熊熊的烘爐，爐邊置一些銅錢，以示溫暖如春，財氣旺盛。吃完之后，年長者要給年少者“壓歲錢”，然后全家圍坐在爐邊，說說笑笑，通宵不眠，叫“守歲”。初一這一天，信徒們除祭拜自家的祖宗之外，還要到廟里燒金、焚香、上供品祭拜。全家人著新裝出游，稱作“出行”或“行春”，取越走越能存錢的意思?！疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂】【華山農(nóng)家樂】【浙江農(nóng)家樂】【美女峰馬嶺客棧十一號】按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，中國各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團(tuán)子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮。

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大人小孩都愛吃的年夜飯必備菜。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三

二十三，糖瓜粘，二十四，掃房日

二十五，磨豆腐，二十六，割豬肉

二十七，添新衣，二十八，把面發(fā)

二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，大年初一去拜年”

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春夏秋冬

眨眼間一年過去

農(nóng)歷春節(jié)將近

未吃年夜飯便不知年滋味

大年三十晚上的年夜飯

承載著年味

也承載著一家人團(tuán)圓的希冀

所以一頓好的年夜飯便顯得尤為重要

長隆君特意制作了眾多美味佳肴

等你年三十來品嘗