靜電過(guò)濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽(yáng)極板之間所形成的高壓電場(chǎng)通過(guò)時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽(yáng)板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負(fù)電，荷電后的塵粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽(yáng)極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽(yáng)極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。如不能根據(jù)用戶現(xiàn)場(chǎng)確定合理的管道設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、風(fēng)機(jī)（水泵）匹配選型、風(fēng)機(jī)的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務(wù)，影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和凈化效果。 

廚房油煙凈化器日常維護(hù)問(wèn)題：

市場(chǎng)調(diào)查很多用戶不愿花錢進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù)，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。因此，在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，用戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常維護(hù)管理，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。應(yīng)有專業(yè)人員負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。明確分工和責(zé)任，以有利于將廚房油煙凈化器設(shè)備的運(yùn)行管理落到實(shí)處。該油煙凈化器凈化器增加了廢氣通過(guò)行程，采用兩級(jí)凈化模式及雙供電系統(tǒng)，使通過(guò)凈化裝置的廢氣分布均勻，流速減慢，并提高電場(chǎng)放電強(qiáng)度，從而大大提高了油煙凈化效率。 

油煙分離器多少錢結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，則需要其在設(shè)計(jì)生產(chǎn)時(shí)按照科學(xué)規(guī)范的技術(shù)來(lái)制作，設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)時(shí)計(jì)算出在一定的容積的餐飲油水分離器價(jià)格內(nèi)油水混合物正常分開(kāi)所需要的進(jìn)水高度、出油高度和出水高度，其中有任何一部分出現(xiàn)細(xì)微差錯(cuò)，都會(huì)導(dǎo)致廚房油水分離池?zé)o法順利工作。而生產(chǎn)者則需要嚴(yán)格根據(jù)圖紙來(lái)確定正確的廚房油水分離池材質(zhì)、大小及開(kāi)口高度、口徑，此間亦是不能出現(xiàn)任何差錯(cuò)。通過(guò)凈化油煙凈化器，可使油煙的去除率達(dá)到90%以上，因此排放到室外很干凈的空氣。