如何看蔬菜的安全系數(shù)

各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會(huì)造成蔬菜的硝a酸鹽污染比較嚴(yán)重。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝a酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。越硬的西紅柿植物激ji素使用越多，建議不要買，或者買回來別馬上吃。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。

　　有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的、化肥，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標(biāo)，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。48．泡發(fā)木耳二法用燒開的米湯泡發(fā)木耳，能使木耳肥大，松軟，味道鮮美。

東莞蔬菜配送公司是如何對(duì)甜瓜儲(chǔ)藏保鮮的？

 一、采收要適時(shí)。甜瓜品種繁多，成熟期也不盡相同。一般薄皮甜瓜早熟品種授粉后22-25天成熟，中晚熟品種35-40天成熟；厚皮甜瓜早熟品種35-45天成熟，中熟品種45-55天成熟，晚熟品種65-70天成熟，白蘭瓜多數(shù)在45-50天成熟。

   甜瓜成熟的特征是：⑴瓜皮鮮艷、花紋清晰、充分顯示其品種固有色澤，網(wǎng)紋品種則網(wǎng)紋硬化突出；⑵果柄處茸毛脫落，果臍附近開始發(fā)軟；⑶白蘭瓜、黃蛋子等品種果蒂處產(chǎn)生離層，瓜蒂開始自然脫落；⑷開始發(fā)出該品種所特有的香味；食品配料表是食品中一個(gè)非常重要的組成部分，消費(fèi)者可根據(jù)食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及自身的需求選擇，配料有食品原料、食品添加劑。⑸用指彈瓜面會(huì)發(fā)出空濁音；⑹果實(shí)放水中會(huì)半浮于水面。

　深圳送菜公司挑選毛豆的技巧三：是觀察它們的外觀，市場上的一些毛豆看起來很綠又很新鮮，給人一種很干凈的感覺。這些毛豆已經(jīng)過水洗。若是你買了這種毛豆，一定要盡快吃，因?yàn)楹茈y儲(chǔ)存。若是毛豆的表皮顏色變黃、變暗的速度很快的話，則不能選購。調(diào)味時(shí)不壓主味，如：新鮮的雞、鴨、魚、肉等不要用太麻或太辣的調(diào)味品。相反，表皮綠、顆粒飽滿而且能清楚的看到灰塵的毛豆才是我們挑選的，這些毛豆煮出來味道更好，也更容易儲(chǔ)存。

東莞蔬菜配送教你如何選擇新鮮蔬菜

現(xiàn)在市面上的一些蔬菜都是含有很多的人工合成激ji素，或許噴灑過很多的藥a水的。這些蔬菜吃多了對(duì)我們的身體只要害處沒有好處的，所以今日小編就來教您如何防止買到這樣不健康的蔬菜。

首要關(guān)于一些色彩特別艷麗的而且看上去有十分飽滿的蔬菜，一般都是經(jīng)過化學(xué)激ji素進(jìn)行處理過的。你想一下從菜場的采摘到裝車運(yùn)送到批發(fā)市場再到各個(gè)小販或許超市進(jìn)行售賣是有很長一段時(shí)間的。蔬菜會(huì)由于脫離的原來的環(huán)境而發(fā)作一些色彩或體型上的變化。

　　此外關(guān)于看上去特別潔凈的菜我們也要注意了，為什么比一般的菜更潔凈，可能是商家對(duì)其進(jìn)行過清洗。但是清洗過的蔬菜假如不趕快烹飪就容易繁殖細(xì)菌。所以關(guān)于這樣的蔬菜我們也不要進(jìn)行選購。

　　深圳市蔬菜配送公司建立了專業(yè)化、及時(shí)化、系統(tǒng)化的配送中心，以滿足該地區(qū)人民日益增長的需求。鑒于深圳優(yōu)越的蔬菜生產(chǎn)環(huán)境和政府的相關(guān)優(yōu)惠政策，以深圳為蔬菜供應(yīng)基地，為配送中心提供長期穩(wěn)定的商品供應(yīng)，可以大大緩解深圳市蔬菜配送的壓力。

蔬菜配送公司如何做好服務(wù)

1、做好蔬菜源頭供應(yīng)

一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場主合作。擁有自己蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個(gè)環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價(jià)格有優(yōu)勢。如果用塑料袋儲(chǔ)存白菜，則將塑料袋從白菜的根部套上去，然后把口扎上，根部朝下擺在地上即可。因?yàn)榇蠖嗍卟伺渌凸镜幕囟茧x公司的距離不遠(yuǎn)，從而保障食材新鮮。

　　南山送菜公司的運(yùn)輸車輛，內(nèi)表面以及可能與肉品接觸的部分必須用防腐材料制成，那樣才不會(huì)改變?nèi)馄返睦砘匦曰蛭：θ藗兊慕】担瑑?nèi)表面必須光滑、易于清洗和消毒，配備適當(dāng)?shù)难b置，防止肉品與昆蟲、灰塵接觸，且防水。