工作臺的樣式可以根據(jù)需求進(jìn)行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用GN盆，那么工作臺下面可以設(shè)計一些GN盆架，盡量是高度可調(diào)的那種，方便存放各種容器。

在粗加工或者涼菜間中，需要用到很多砧板，（建議用耐綸砧板淘汰傳統(tǒng)的木質(zhì)砧板，木質(zhì)砧板容易腐爛和產(chǎn)生木屑，對食品衛(wèi)生不利）。

可以采用直接鑲嵌上砧板的工作臺，還可以根據(jù)要切的食材不同，分成不同顏色的砧板，比如切肉用藍(lán)色砧板，切蔬菜用紅色砧板，切熟食用綠色砧板等等，安全放心。

廚房貨架什么材質(zhì)好

不銹鋼和碳鋼

不銹鋼和碳鋼廚房置物架及墻上置物架采取的焊接為主，可以根據(jù)需求制作各種形狀的置物架。生產(chǎn)方式相對簡單，但是質(zhì)量取決于制作工人的個人手藝。不銹鋼和碳鋼的缺點時是容易受到水汽的侵襲，易氧化，需要注意保存。

木質(zhì)

木質(zhì)貨一般是加工成型的實木木板，只有實木木板才能擁有足夠的受力載重的能力。生產(chǎn)方式比較簡單，實木置物架環(huán)保而且非常的漂亮。一般使用在廚房比較少，在客廳、臥室較多。

不銹鋼儲物柜的規(guī)劃大多為簡單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝修線條，然后營造出空間的開闊感。

在這樣的主體空氣中，平等原料的水槽、灶具、抽油煙機能夠更為蔭蔽地嵌入其間，感受天衣無縫。

不銹鋼儲物柜，可分可合，一切的部件都能夠自在地裝置和組合，功能完全。

不銹鋼臺面

不銹鋼臺面外表很前衛(wèi)，并且亮閃閃的不容易顯臟。即使沾上油污，也簡單整理，運用多日還亮澤如新。夏地利觸感清涼，能夠消除烹飪過程中帶來的熱熏煩躁之感。

亮點：在目切可用于廚房臺面的材料中，不銹鋼的抗細(xì)菌再生才能排行，所以在上面照料食物，應(yīng)該是清潔不過了。

硬傷：美麗的東西通常有著簡單受傷的特質(zhì)，一旦被利器劃傷就會留下無法回復(fù)的痕跡，平常擦洗它的外表一定要分外注意。