制作牛肉醬的步驟

如果要制作香菇辣椒牛肉醬批發(fā)聯(lián)系方式的話，應(yīng)該先準備好香菇，提前用水泡發(fā)，將香菇用刀切成香菇粒。

然后把牛肉洗凈，剁成肉糜，加入耗油5加入豆瓣醬，充分拌勻，腌制15分鐘，準備炸好的花生米。再將其裝進保鮮袋，用搟面杖將其搟碎。取出花生碎待用，將豆豉用刀剁碎，燒熱鍋，放入香菇粒，用中火，將香菇的水分炒干。

炒至香菇表面呈金黃色，將香菇取出待用，原鍋熱油，放入腌制好的牛肉粒翻炒，要用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黃色。

制作牛肉醬的方法

在制作辣椒牛肉醬批發(fā)聯(lián)系方式的時候，首先處理和選擇牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比較好。

浸泡在清水中約半小時，把血這些臟的東西去掉它，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質(zhì)變老，不易燉爛。

炒鍋上火，放入花生油燒熱，放入大蒜泥、大蔥末炸香，下醬油、精鹽、味精、花生油，用鍋鏟不停得攪炒，待炒至呈紅褐色時，加入牛肉粒，充分炒勻，熬盡醬內(nèi)的水分，即可起鍋裝盤。

不同醬之間的簡單介紹

香菇還具有、降、抗、提高和等藥理作用。黃豆醬具有濃郁的醬香和酯香口味，鮮甜適口，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種人體不可缺少的營養(yǎng)成份；富含亞油酸、亞麻酸，對人體補充必需的脂肪酸和降低膽固醇均有益處，黃豆醬中的大豆磷脂，對保持血管彈性、防止形成均有積極作用。牛肉是中國主要的畜產(chǎn)品之一，富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等，是一種營養(yǎng)豐富的食品。下入腌制好的牛肉末與桔皮，一直將牛肉的水分炒干至牛肉表面看起來有些微微的焦黃。牛肉醬是以新鮮香菇、黃豆醬、精瘦牛肉為主要原料，結(jié)合以油水萃取工藝制成的香辣油進行調(diào)配、炒制而成的香味獨特、口感順滑、營養(yǎng)豐富、綠色健康的香菇牛肉醬。