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發(fā)布時(shí)間:2020-07-25 12:52  

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柿子保鮮方法:

1.室內(nèi)堆藏

在北方,選陰涼、干燥、通風(fēng)的窯洞或樓棚,鋪15~20cm厚的稻草,把柿子仔細(xì)地排在草上3~5層。初期注意通風(fēng)散熱,北方可貯至春節(jié)前后。

2.凍藏

自然凍藏,即在北方寒冷地區(qū),將柿子置于0℃以下的冷處,使其貯藏,并完成柿子的脫澀。具體方法:在平地上挖深、寬各33cm、長(zhǎng)度適宜的四條溝道,溝底鋪7~10cm厚的秫秸,降霜后在其上堆放5~6層柿子,在露地上結(jié)凍。將采收后的大蒜一直放在30—34℃高溫環(huán)境中貯藏,可保鮮一年以上。然后用覆蓋柿子,厚30~60cm,立春后,用土將溝道堵實(shí),延長(zhǎng)柿子解凍。

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高溫貯藏:大蒜經(jīng)歷—個(gè)低溫休眠階段后,在5—18℃下會(huì)迅速發(fā)芽。將采收后的大蒜一直放在30—34℃高溫環(huán)境中貯藏,可保鮮一年以上。此外,在相對(duì)濕度40%—50%的條件下,也可抑制蒜頭的呼吸代謝,延遲發(fā)芽。低氧和高二氧化碳同樣可抑制蒜頭的呼吸和發(fā)芽。濕空氣是干空氣和水蒸汽組成的混合氣體,因此濕空氣的總壓力應(yīng)由干空氣分壓力Pg。

留種大蒜宜采取高溫貯藏,以溫度為15℃左右、相對(duì)濕度不超過70%的條件為宜,這樣有利于提高種性。如果冬季能確保溫度穩(wěn)定在-1— 3℃,在播前40天左右改為18-20℃高溫處理,也能收到同樣的保鮮效果。

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顯熱

  對(duì)固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)的物質(zhì)加熱,只要它的形態(tài)不變,則熱量加進(jìn)去后,物質(zhì)的溫度就升高,加進(jìn)熱量的多少在溫度上能顯示出來,即不改變物質(zhì)的形態(tài)而引起其溫度變化的熱量稱為顯熱。如對(duì)液態(tài)的水加熱,只要它還保持液態(tài),它的溫度就升高;濟(jì)南萬冷制冷工程有限公司擁有一批高、中級(jí)職稱的科研、設(shè)計(jì)人員和一支具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)安裝隊(duì)伍。因此,顯熱只影響溫度的變化面不引起物質(zhì)的形態(tài)的變化。例如機(jī)房中、其計(jì)算機(jī)或程控交換機(jī)的發(fā)熱量很大,它屬于顯熱。

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