冷庫容量包含冷庫的生產(chǎn)能力和冷藏量?jī)煞矫娴膬?nèi)容

冷庫容量包含冷庫的生產(chǎn)能力和冷藏量?jī)煞矫娴膬?nèi)容。冷庫容量一般由計(jì)劃任務(wù)書或設(shè)計(jì)委托書做出明確的規(guī)定，是冷庫建設(shè)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，根據(jù)冷庫容量就能確定冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式、面積、高度和設(shè)計(jì)方案。

1.決定冷卻間和間生產(chǎn)能力的主要因素：

1) 每天大的進(jìn)貨量，并應(yīng)考慮進(jìn)貨的不均勻情況。

2)貨物堆放形式。

3)貨物冷卻或冷卻所需的時(shí)間及貨物裝卸所需的時(shí)間。

2.決定高溫庫和低溫庫（貯藏性庫房）的冷藏容量的主要因素

1)冷卻間或間的生產(chǎn)能力。

3)貯藏時(shí)間。

室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場(chǎng)及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用

室內(nèi)裝配式冷庫又稱活動(dòng)裝配冷庫，基本結(jié)構(gòu)如圖2-7所示，容量一般為5——100t,必要時(shí)可采用組合裝配，容量可達(dá)500t以上。室內(nèi)裝配式冷庫適合賓館、飯店、菜場(chǎng)及商業(yè)食品流通領(lǐng)域使用。裝配式冷庫具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便、施工期短、輕質(zhì)高強(qiáng)度及造型美觀等特點(diǎn)。

室內(nèi)裝配式冷庫庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門及支承板和底座等組成。它們是通過特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定的，以保證冷庫具有良好的隔熱性和氣密性。冷庫的庫門除能靈活開啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，使用可靠。

中小型保鮮冷庫安裝注意事項(xiàng):

制冷壓縮機(jī)的選擇

在冷庫的制冷裝置中，制冷壓縮機(jī)冷庫設(shè)備的容量和數(shù)量是根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模的大熱負(fù)荷，并考慮了各制冷參數(shù)的情況下進(jìn)行配置的。在實(shí)際生產(chǎn)中，不可能與設(shè)計(jì)條件完全一致。因此，必須根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行選用和調(diào)整，以確定合理投入運(yùn)行的壓縮機(jī)容量和數(shù)量，以期用低的消耗、適宜的條件來完成需要的冷庫的制冷任務(wù)。