制冰冷庫(kù)的注意事項(xiàng)_新聞中心

制冰冷庫(kù)的注意事項(xiàng)

1、安全性，由于大型冰塊重量較重，還容易滑動(dòng)，所以必須在冰庫(kù)中擺放冰塊時(shí)一定要注意自身安全，穿好必要的防護(hù)措施；冷庫(kù)庫(kù)體要能夠承受冰塊可能滑動(dòng)時(shí)的重量，同時(shí)我們?cè)谝苿?dòng)冰塊時(shí)也要注意不要讓冰塊撞擊冰庫(kù)庫(kù)體，避免對(duì)制冰冷庫(kù)體產(chǎn)生破壞；在冰庫(kù)中進(jìn)行高空操作時(shí)要十分注意安全，避免腳下打滑而發(fā)生傷亡事故；冰塊擺放時(shí)要注意整齊牢靠，一般擺放層數(shù)不要超過(guò)三成。

2、制冰冷庫(kù)由于溫度較低，所以說(shuō)冰庫(kù)在關(guān)閉的時(shí)候一定要確保里面沒(méi)有工作人員，同時(shí)在冰庫(kù)中作業(yè)時(shí)必須有兩個(gè)人一起，冰庫(kù)門關(guān)閉后能從內(nèi)部開(kāi)啟，避免意外的發(fā)生，冰庫(kù)門的開(kāi)啟必須有專人來(lái)負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁不相關(guān)人員隨意開(kāi)啟。

3、冰塊有制冰間生產(chǎn)，制冰間的相對(duì)高度高于冰庫(kù)的高度，這樣冰塊就能夠通過(guò)滑冰道進(jìn)入冰庫(kù)，庫(kù)內(nèi)冰塊的對(duì)方要整齊有序，高處擺放冰塊時(shí)可以使用吊冰行車擺放，冰塊擺放頂部一定要跟冰庫(kù)頂部留出一定的空隙，能夠保證工作人員有足夠的操作空間。

中小型保鮮冷庫(kù)安裝注意事項(xiàng):

1、冷庫(kù)的容積

冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。

2、冷庫(kù)庫(kù)址的選擇與準(zhǔn)備

冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。按使用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫(kù)底下 有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。

1、冷庫(kù)保溫材料的選擇

冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用?，F(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫(kù)發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫(kù)構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。

2、冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇

冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主;大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，但冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。

保鮮冷庫(kù)、低溫冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)等冷庫(kù)溫度劃分種類

溫度劃分冷庫(kù)種類

根據(jù)溫度來(lái)劃分冷庫(kù)，相對(duì)以上兩種方式要更為一點(diǎn)?？偨Y(jié)規(guī)范了保鮮冷庫(kù)、低溫冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)等冷庫(kù)溫度劃分種類的一些問(wèn)題。

首先是我們常見(jiàn)的“保鮮冷庫(kù)”。保鮮冷庫(kù)溫度主要在-5℃~5℃之間，可用于日常果蔬、干鮮類食品、花卉、冷鮮肉的低溫保鮮。這里王工順便提了一下一種特殊庫(kù)種，“陰涼庫(kù)”。陰涼庫(kù)的庫(kù)溫通常在10~25℃，較普通冷庫(kù)沒(méi)有太過(guò)嚴(yán)格的密封保溫要求，適合對(duì)溫度不是非常高的用戶，比如用紙質(zhì)包裝箱包裝的干性食品，或者一些塑料密封包裝的茶葉等。

關(guān)于低溫冷藏庫(kù)的劃分王工強(qiáng)調(diào)，我們常說(shuō)的低溫冷藏庫(kù)，還有一種的說(shuō)法，叫做物冷藏間，溫度通常在-15~-25℃。而速凍庫(kù)，多用于對(duì)物品中心溫度有更高要求的一些食品，通常都在-35℃以下。