氣調(diào)庫與冷藏庫性價比：

1.用途

氣調(diào)貯藏室當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。冷藏庫只能是傳統(tǒng)意義上的冷藏室。

2.保鮮周期

氣調(diào)庫的保鮮周期相比較冷藏庫來說要長，氣調(diào)庫利用已知果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好的保持果蔬的新鮮度和商品性。

3.延長貨架期

由于氣調(diào)庫的作用，果蔬出庫時處于休眠期，可以延長水果的貨架期，方便進(jìn)行長期運輸。

4.成本造價

氣調(diào)庫的造價要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冷藏庫，一般成套的氣調(diào)設(shè)備價格低在十幾萬左右，相比較小型氣調(diào)庫來說，氣調(diào)設(shè)備的造價占比較大，不太適合選用氣調(diào)庫進(jìn)行保鮮貯藏，制冷建議500立方米以上的保鮮冷庫選用氣調(diào)保鮮貯藏。

冷庫建造的地基要求。冷庫溫度多種多樣

冷庫建造的地基要求。冷庫溫度多種多樣。

對庫溫嚴(yán)格要求在-18℃~-23℃之間，就是典型的低溫庫，低溫庫的特點就是不定期逐步的物品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達(dá)到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求。

冷藏保鮮庫是將有冷藏保鮮需求的食品，為了保持它要求的溫度和質(zhì)量而進(jìn)行儲存。冷藏食品要求庫內(nèi)溫度要相當(dāng)穩(wěn)定，溫度較大的波動會引起食物的變質(zhì)。

氣調(diào)庫安裝要注意的還有幾點

氣調(diào)庫安裝要注意的還有幾點小細(xì)節(jié)：擰緊掛鉤時，應(yīng)緩慢均勻用力，擰至板縫合攏，不可用力過度，以免鉤盒拔脫。另外管路及電氣安裝完成后，庫板上所有管路穿孔，必須用防水硅膠密封。

后關(guān)于感溫方面還有很重要的三點要記牢：

1.感溫包不能安裝在吸氣管底部；

2.感溫包應(yīng)安裝在回氣管截面的1點和4點的水平線上，不能安裝在吸氣管的底部，以防吸氣管底部有油，使感溫包接受錯誤信號；

3.感溫包必須能感受過熱的蒸汽溫度，不得暴露在極冷或極熱的位置，否則建議將感溫包隔熱。