中華共和國大氣污染治理法要求、等一些地區(qū)行政部門的法律法規(guī)，如今針對人們國家關鍵街路飲食業(yè)進行油煙整治。在法律規(guī)定在其中明文規(guī)定：“一般從業(yè)飲食搭配游戲娛樂服務行業(yè)的人或單位務必遵守以下要求：務必安裝消化吸收油煙、去除異味的設備，務必根據(jù)專業(yè)的煙囪排污，并依照《餐飲業(yè)油煙環(huán)保標準》的規(guī)定明確專用型煙囪排污高度和部位，一定不危害周邊住戶一切正常生活”。如今，餐館安裝油煙凈化設備是刻不容緩的！

　　低空油煙凈化器和高空油煙凈化器的定義:

　　從字面上講，一個是安裝在下部的油煙凈化器，另一個是安裝在上部的油煙凈化器。下部排放的油煙凈化器將凈化后的氣體直接排放到空氣中。高空油煙凈化器是指廚房或墻壁外沒有合適的空間安裝凈化器。凈化器和風機只能安裝在高層建筑的頂層，煙氣需要從低層抽至高層進行凈化。

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餐飲企業(yè)食堂和排油煙單位為什么要安裝油煙凈化器設備？從油煙的危害污染有什么?

　1.油煙油氣:主要是食用油和食品加熱過程中產生的有毒油煙霧。

　2.廚房燥熱:燃料燃燒時產生的燥熱和熱量。

　3.燃燒廢氣:燃料不完全燃燒產生的有害物質，如二氧化碳等。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、油煙凈化器等產品專業(yè)生產加工的廠家，