藍(lán)莓的食用方法

    1、餐后涼點(diǎn)：藍(lán)莓和霜淇淋或冰凍點(diǎn)心，當(dāng)作餐后冰涼點(diǎn)心，真是美好食品，妙不可言。

    2、水果優(yōu)格：當(dāng)然，買藍(lán)莓酸乳酪并不難，但請(qǐng)一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍(lán)莓，那樣就會(huì)既可以多吃藍(lán)莓，又可以享受它們的異香。

    3、藍(lán)莓風(fēng)味綜合果汁：藍(lán)莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁，新鮮、清涼、好風(fēng)味。

    4、藍(lán)莓蘋果快糕：在玻璃烤盤上，倒入叁杯藍(lán)莓，半杯紫葡萄汁，半荼匙玉米粉，叁支絞碎的低脂麥片棒，加入藍(lán)莓，全部材料拌勻好后，放入高溫微波爐，烤七至十分鐘，到起泡時(shí)即可以取出。攪勻趁熱分成四份，每人取一份而食。

    5、藍(lán)莓優(yōu)格：小孩子們都愛不釋手，用霜淇淋盛杯裝滿低脂香草霜淇淋或優(yōu)格。當(dāng)霜淇淋外表略為溶軟時(shí)，將新鮮或凍藍(lán)莓放上去即可。如使用的是小型藍(lán)莓或野藍(lán)莓，因其顆粒較小，則效果更佳。

藍(lán)莓的小知識(shí)

    藍(lán)莓富含抗化劑，熱量低，素有“超級(jí)食物”之稱。但是，藍(lán)莓還有一些鮮為人知的保健趣聞。美國《赫芬頓郵報(bào)》新載文，刊出對(duì)于藍(lán)莓你不知道的5件事。

    藍(lán)莓避免記憶力減退。研討發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知才能下降減緩幾年。原因是，藍(lán)莓可鏟除大腦中堆積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而維護(hù)大腦。

    表面有一層白霜的藍(lán)莓質(zhì)量佳。研討發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓表層的白霜是天然構(gòu)成的藍(lán)莓果粉，藍(lán)莓質(zhì)量越好，果粉就越多。藍(lán)莓果粉中含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。

    很多藍(lán)莓味加工食物不含任何藍(lán)莓。美國《洛杉磯時(shí)報(bào)》刊登消費(fèi)者健康中間一項(xiàng)查詢發(fā)現(xiàn)，某些品牌的谷物、面包和松餅等食物運(yùn)用食糖、玉米糖漿、淀粉、食用油和人工香料和色素克己仿的藍(lán)莓。

我國藍(lán)莓的發(fā)展

    中國有著豐厚的藍(lán)莓野的資本，東北、西南、華南各地均有野的種群的散布，其間黑龍江巨細(xì)興安嶺和吉林的長(zhǎng)白山區(qū)域產(chǎn)值很多，約占全國野的資本的90%，占世界的30%。提醒大家一下，現(xiàn)在市場(chǎng)上兔眼藍(lán)莓品種中園藍(lán)（Gardenblue）較多（因?yàn)槠涮貏e容易繁殖），若做鮮果，兔眼這個(gè)品種種植要謹(jǐn)慎。中國的藍(lán)莓工業(yè)化培養(yǎng)開端于1999年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所與日本的舉世貿(mào)易公司合作，在中國展開了藍(lán)莓的工業(yè)化出產(chǎn)培養(yǎng)作業(yè)；此外，經(jīng)過技術(shù)支持和自主展開，在遼寧省沿海區(qū)域和吉林省長(zhǎng)白山區(qū)域建立了藍(lán)莓工業(yè)化出產(chǎn)基地。從2000年開端，遼寧、山東、黑龍江、北京、江蘇、浙江、四川、貴州等地相繼對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行引種試栽。經(jīng)過十多年的展開，現(xiàn)已繁育出習(xí)慣中國不同氣候條件培養(yǎng)的藍(lán)莓系列種類100多個(gè)，首要以高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓以及兔眼藍(lán)莓為主。到2011年，規(guī)?；囵B(yǎng)省份到達(dá)17個(gè)。