你有沒有想過，你烤出來的蛋卷不脆，是泡打粉的原因？

1、產(chǎn)氣速率靈活可調(diào)，膨松效果佳；

2、烤蛋糕：可以使蛋糕的體積大，結(jié)構(gòu)細(xì)膩、蓬松，表皮色澤金黃、誘人；

3、餅干、桃酥類：可以使產(chǎn)品體積大，表皮色澤金黃，結(jié)構(gòu)細(xì)膩、酥脆；

4、制作甜甜圈：可以使甜甜圈更飽滿，萌萌噠；

5、使用密封蓋包裝，方便儲(chǔ)存和舀取。

為了家人孩子的健康，請選用無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家。

希望上述內(nèi)容可以幫到大家，歡迎咨詢山東五豐生物，期待與您的合作，感謝您的閱讀。

無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家是我們常用的發(fā)酵劑，一般我們做面包或者糕類都會(huì)用到泡打粉，而且現(xiàn)在很多人都會(huì)用無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家，這樣所含的化學(xué)物質(zhì)也很少的。更有益于我們的健康。我們一起來認(rèn)識(shí)無鋁泡打粉。

無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)工序中是不含鋁, 在膨化、烘焙、速凍、油炸等面制食品中不容易造成鋁超標(biāo), 沒有產(chǎn)生多余的物質(zhì)，一般不會(huì)對人體產(chǎn)生作用外。一般來說，無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家的產(chǎn)氣速率效果比含鋁泡打粉的好。還有一個(gè)特點(diǎn)，無鋁泡打粉都會(huì)提高產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)在的新型無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家不僅能取代傳統(tǒng)的明礬法炸制油條，而且在顏色、表皮松脆、內(nèi)芯柔軟等方面應(yīng)用效果更好，口味上獨(dú)具特色。無鋁雙效泡打粉生產(chǎn)廠家是一種新型的好用的泡打粉。

泡打粉的主要成分有三：小蘇打、酸性粉和玉米淀粉。下面讓我們來小蘇打：

小蘇打其實(shí)是一種工業(yè)用品，有很濃的堿味，在N年前，大家其實(shí)都是只用它來發(fā)酵面團(tuán)的，你小時(shí)候說不定就吃過，有堿味不說，饅頭還沒有現(xiàn)在的那個(gè)松軟，口感和味道都不好。它的主要作用就是在接觸水分的時(shí)候釋放大量的二氧化碳，而且在接下來的烘焙過程中，會(huì)產(chǎn)生更多的氣體，這樣就能把面團(tuán)“撐”起來，做出的面點(diǎn)自然就蓬松了。