記載食物療法的《食療本草》（唐·孟銑）、記載救荒植物的《救荒本草》（明·朱橚）、側(cè)重鑒別的《本草衍義》（宋·寇宗奭）、側(cè)重炮炙的《炮炙論》（南北朝劉宋·雷敩）以及便于學(xué)習(xí)誦讀、翻檢查閱或臨癥參考的中小型本草多種。 清代道光年間，吳其浚的兩部專論植物的著作：《植物名實(shí)圖考》和《植物名實(shí)圖專長(zhǎng)編》問(wèn)世，前者記載植物1714種，后者描述了植物838種。對(duì)于每種植物的形色性味、用途和產(chǎn)地?cái)⑹鲱H詳，并附有精.1確插圖，尤其著重植物的藥1用價(jià)值與同名異物的考證，所以雖非專著，亦有重要的參考價(jià)值。此外，我國(guó)古代人民關(guān)于的知識(shí)還收栽在許多醫(yī)學(xué)和方劑學(xué)的著作中。例如東漢張仲景所著的《論》和《金匱要略》、東晉葛洪的《肘后備急方》、唐·孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》、宋·陳師文等所編的《太平惠民和濟(jì)局方》、明·朱橚等的《普濟(jì)方》等等，不勝枚舉。 這些書籍中收載的和方劑，很多至今還被廣泛地應(yīng)用著，具有很好的療1效。[3] 藥膳可分為食療中藥和食療1藥膳兩大類：1.食療中藥：食療中藥是指具有防治疾病或保健康復(fù)作用的飲食物，又稱為“食用中藥”、“食療本草”或“食物中藥”等。這類食療中藥包括谷物、水果、蔬菜、調(diào)料、禽獸、水產(chǎn)等類。2.食療藥膳：藥膳是由具有治.1療作用的、食物和調(diào)料配制而成的膳食，總體說(shuō)來(lái)，藥膳既可單獨(dú)由食用中藥加工制成，又可以中藥材和食品為原料，按照一定的組方，加工、烹調(diào)而成。2、用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。

黃連：清熱燥濕，瀉火解1毒。用于：腸胃濕熱所致的瀉痢腹1痛。臟腑火毒證。癰疽疔毒，皮膚濕1疹、濕瘡，耳道流膿！

　　黃1柏：清熱燥濕，瀉火除蒸，解1毒療瘡。用于：濕熱所致的多種病證。陰虛發(fā)熱，骨蒸盜汗，遺1精。熱毒瘡瘍，濕1疹濕瘡！

　　白術(shù)：健脾益1氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾氣虛證。氣虛自汗。脾虛胎動(dòng)不安！

　　焦三仙：它不是一味藥而是三味藥，即焦麥芽、焦山楂、焦神1曲。三味藥均有良好的消積化滯功能，但又有各自不同的特點(diǎn)。焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；焦山楂善于治.1療肉類或油膩過(guò)多所致的食滯；入藥黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。焦神1曲則利于消化米面食物。三藥合用，能明顯地增強(qiáng)消化功能。因此，臨床上醫(yī)生常將三藥合用并稱為“焦三仙”。是消食導(dǎo)滯，健運(yùn)脾胃的良藥。

酸棗〔拉丁學(xué)名：Choerospondias axillaris （Roxb.）Burtt et Hill.〕 的果核較大且非常堅(jiān)硬，因其頂端有五個(gè)眼，自古以來(lái)就象征著“五福臨門”的意思。落葉喬木，高可
達(dá)20米。樹干挺直，樹皮灰褐色，小枝粗壯，暗紫褐色，具皮孔無(wú)1毛，奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，卵狀橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，花雜性，異株；雄花和假兩1性花淡紫紅色，排列成頂生或腋生的聚傘狀圓錐花序，雌花單生于上部葉腋內(nèi)；地方標(biāo)準(zhǔn)各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳（局）審批的藥品標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱地方標(biāo)準(zhǔn)。核果橢圓形或倒卵形，成熟時(shí)黃色，中果皮肉質(zhì)漿狀，花期4月，果期8-10月。南酸棗又名四眼果、化郎果、鼻涕果，為漆樹科植物酸棗樹。分布于浙江、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、云南、貴州等處，南酸棗為較好的速生造林樹種。樹皮和葉可提栲膠。果可生食或釀酒。果核可作活性炭原料。莖皮纖維可作繩索。樹皮和果入藥，有消1炎解1毒、止血止1痛之效，外用治大面積水火燒燙1傷。