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現(xiàn)在市場上的煮面爐有分：燃氣煮面爐和電力煮面爐。

電力煮面爐，主要用的是304材質的五環(huán)發(fā)熱管，耐用，大功率發(fā)熱快，環(huán)環(huán)相扣，能夠很好的控溫，并且，發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管，這樣可以快速提高溫度。

機子一體拉伸，采用高1檔不銹鋼材質，耐用，美觀，容易清潔。

然而，燃氣煮面爐跟電力煮面爐的外觀基本相同，就是多了一個脈沖點火，帶有熄火安全保護裝置，操作方便。

電熱煮面爐具有發(fā)熱面積大、導熱、機械強度高、故障率低、鍋體受熱均勻，不粘鍋，不糊鍋等特點。其熱達95%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不損壞。覆底式電熱盤位于鍋體下方，鍋體內部光滑平整，易于清理！

傳統(tǒng)的電熱管式電熱煮面爐，桶體內部有電熱管，不易清理；加熱不均勻，容易糊鍋；而且必須另外配備網(wǎng)桶（提籃）方可使用。

煮面鍋安裝使用注意事項：

1、操作時應注意，帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。

2、如發(fā)現(xiàn)機器異?；蚬收?，煮面鍋，切勿私自拆機維修，應找相關技術人員維修。

3、警告：如果電源軟線損壞，必須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。

4、警告：機內有危險高壓，煮面鍋直銷，非專業(yè)人員嚴禁拆卸。

5、注意兒童的看護防止兒童對電磁爐的操作。

6、戴有心臟起搏器的人員、嚴禁操作大功率煮面鍋。