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鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。

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學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關(guān)的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。

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當客點菜或訂購筵席之后，廚師就要立即做出反應(yīng)，配菜烹調(diào)。此外，在生產(chǎn)過程中，有些菜需要急火烹制，如炒菜類。這些菜點往往要求在很短的時間內(nèi)完成一系列的操作程序，這就要求廚師具有敏捷的思維、熟練的動作和充沛的精力。

找到適合自己的教學機構(gòu)

市場上專業(yè)級的廚師技校以及培訓機構(gòu)比較多，那么大家需要通過多方面的考察以及結(jié)合自己的實際情況找到更合適的廚師技校。不管是教學方式、教學配置還是價格方面更適合的廚師技校才能夠讓大家更從容地去學習。