農(nóng)殘速測試劑是廣州綠尚實驗儀器有限公司為該標(biāo)準(zhǔn)方法制備的配套試劑，酶活性和對農(nóng)藥敏感性等指標(biāo)均達到或超過了標(biāo)準(zhǔn)的要求，可以在各種型號的農(nóng)藥殘留檢測儀（分光光度法）上使用，具有穩(wěn)定性好、靈敏度高和使用方便等特點，適合各農(nóng)藥殘留監(jiān)測部門和檢測站使用。

在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對動物介質(zhì)酯酶正常功能有抑制作用，從而達到殺蟲目的，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。

茶葉在生活中特別常見。很多人喜歡喝茶，在我國南方地區(qū)種植是普遍的，但受南方氣候環(huán)境的影響，不能幸免于蟲害，茶農(nóng)也只能噴灑農(nóng)藥。茶葉的收獲可能會更好。但是，在引進農(nóng)藥殺蟲的過程中，稍有不慎，茶葉農(nóng)家殘余就會超過標(biāo)準(zhǔn)，不僅會影響消費者的健康，還會影響茶農(nóng)的收益。利用農(nóng)藥殘留速度計加強對茶葉的農(nóng)殘檢查，可以凈化茶葉市場，為喝茶的人提供安全的茶葉，同時規(guī)范生產(chǎn)，指導(dǎo)藥品，推進生態(tài)茶園建設(shè)的效果。茶葉中殘留的農(nóng)藥類型主要是有機和有機氯類，這是因為茶園的一般茶園通常會比較茶葉、單間、飛蛾、黑刺粉等害蟲的發(fā)生。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來越依賴于農(nóng)藥、和等外源物質(zhì)。我國農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費者食用安全，嚴(yán)重時會造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。

食品中的農(nóng)藥殘留分析是在復(fù)雜的基質(zhì)中對目標(biāo)化合物進行鑒別和定量。農(nóng)藥殘留的一般分析過程為提取- 凈化- 檢測 [1]  。經(jīng)典的農(nóng)藥殘留分析步驟通常是:水溶性溶劑提取- 非水溶性溶劑再分配- 固相吸附柱凈化- 氣相或液相色譜檢測

以農(nóng)藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農(nóng)殘超標(biāo)，為陽性結(jié)果。陽性結(jié)果的樣品需做2次以上重復(fù)檢測，多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。

農(nóng)藥殘留快速檢測儀是根據(jù)（GB/T5009.199-2003）和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測方法研制的全新食品安全檢測設(shè)備，能準(zhǔn)確、快速檢測出蔬菜、水果中有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。