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除夕之夜,無(wú)論相隔多遠(yuǎn),工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí),家人們也總是為他留一個(gè)位子,留一副碗筷,表示與他團(tuán)聚?!疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】【華山農(nóng)家樂(lè)】【浙江農(nóng)家樂(lè)】【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】關(guān)東老百姓始終有“窮過(guò)年,富過(guò)年,不吃餃子沒(méi)過(guò)年”的說(shuō)法。這年夜飯也叫“合家歡”,是人們極為重視的家庭宴會(huì)。俗話說(shuō)得好,打一千,罵一萬(wàn),三十晚上吃頓飯。按照中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等。
浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村,農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場(chǎng)所,供游客休閑娛樂(lè),農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房,房?jī)?nèi)全新裝修,設(shè)施齊全,機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全,24小時(shí)供應(yīng)熱水?!疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】【華山農(nóng)家樂(lè)】【浙江農(nóng)家樂(lè)】【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】從懵懂孩童成長(zhǎng)為獨(dú)當(dāng)一面的成人,社會(huì)在迅速發(fā)展,我們也經(jīng)歷了許許多多的風(fēng)波洗禮。承接大小團(tuán)隊(duì)?!疽榜R嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】 【華山農(nóng)家樂(lè)】 【 浙江農(nóng)家樂(lè)】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】
熗拌金針菇
原料:豬前腿夾心肉25 0克(剁末)、嫩藕1節(jié)(或荸薺50克)、雞蛋1個(gè)。輔料:油菜心8棵、老姜1塊、蔥3棵。
調(diào)料:醬油3大匙、干 淀粉1湯匙(另用1湯匙加適量水兌成芡汁)、鹽和味精適量。
做法
1、荸薺、姜、蔥 洗凈去皮切末;菜心洗凈,放入開(kāi)水中燙熟后撈起,備用;
2、豬肉剁碎放入碗中,打入雞蛋液,加蔥、荸薺、姜末及適量的鹽和醬油,順時(shí)針攪拌至有黏性,用手捏成肉丸子;
3、丸子放入熱油鍋中,大火 炸至外表呈金黃色,撈出,瀝干油份,備用;
4、將鍋中的油盛出后,放入丸子,加入高湯或水、醬油、姜、蔥,燒沸后改微火燒1小時(shí)以上,熟透后把丸子撈出裝盤待用;
5、鍋中勾芡后淋入盤中 撒上蔥末,即可端出。
浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村,農(nóng)莊內(nèi)有棋盤室、電視室、健身場(chǎng)所,供游客休閑娛樂(lè),農(nóng)莊內(nèi)還設(shè)有數(shù)十間客房,房?jī)?nèi)全新裝修,設(shè)施齊全,機(jī)麻、空調(diào)、液晶電視樣樣齊全,24小時(shí)供應(yīng)熱水。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。承接大小團(tuán)隊(duì)。【野馬嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】 【華山農(nóng)家樂(lè)】 【 浙江農(nóng)家樂(lè)】 【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】
對(duì)祖輩們而言,是兒時(shí)巷子里謝灶祭祖的香火味,是家家戶戶開(kāi)鍋炸油角煎糕的熱油味,是大年初一零點(diǎn)一的煙火味;【野馬嶺民宿】【浦江美女峰農(nóng)家樂(lè)】【華山農(nóng)家樂(lè)】【浙江農(nóng)家樂(lè)】【美女峰馬嶺客棧十一號(hào)】五福臨門主料:大白菜(白梗)600克豬肚200克草蝦250克魷魚(yú)(鮮)100克海參50克火腿75克香菇(鮮)50克調(diào)料:鹽5克胡椒粉4克各適量做法:1。在父輩的記憶里,是石板巷的粵曲聲,是花市賣水仙年橘的吆喝聲,是孩子們模仿黃飛鴻習(xí)武的助威聲;到了這一代,應(yīng)接不暇的拜年小視頻和各色奇趣的電子紅包成為了新的風(fēng)景。
而延續(xù)了幾代人的地道年味,是舞龍舞獅熱鬧的鑼鼓聲,是家人共進(jìn)團(tuán)圓宴的喜樂(lè),是拜年的賀喜詞和祝福,是除夕夜的團(tuán)圓宴。