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冷庫(kù)隔熱層的類(lèi)型和厚度,冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù),冷庫(kù)外門(mén)的隔熱性能等,要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)與保鮮冷庫(kù)在同等條件下,比傳統(tǒng)的保鮮冷庫(kù)只是多了一套 氣調(diào)設(shè)備,說(shuō)氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貴,也只是貴在了這套設(shè)備上。冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除?先檢驗(yàn)好入口食材,沒(méi)有變質(zhì)的貨物方可入庫(kù),有異味的貨物要進(jìn)行包裝處理,排除異味后才能入庫(kù)。
冷庫(kù)耗能的因素主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能,制冷劑的選型,壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器的選型,冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局等。針對(duì)冷庫(kù)清潔及消毒。因?yàn)榫频晔卟吮ur冷庫(kù)直接涉及到食品安全問(wèn)題,因此要定期清潔消毒冷庫(kù),保證冷庫(kù)的衛(wèi)生狀況。冷庫(kù)機(jī)組或者冷庫(kù)板安裝不嚴(yán)密也會(huì)直接影響冷庫(kù)制冷效果。大型出租式冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng)耗電成本直接影響著冷庫(kù)的回收效率。
冷庫(kù)的溫度跟冷庫(kù)板質(zhì)量有很大關(guān)系,各種材質(zhì)之間的價(jià)格也會(huì)有差別。溫度差價(jià):冷庫(kù)溫度要求越低、制冷速度要求越快價(jià)格越高、反之便宜。冷庫(kù)產(chǎn)生異味怎樣排除?先檢驗(yàn)好入口食材,沒(méi)有變質(zhì)的貨物方可入庫(kù),有異味的貨物要進(jìn)行包裝處理,排除異味后才能入庫(kù)。氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍,日常所需制冷劑的維護(hù)價(jià)格也 比氟便宜。對(duì)大型冷庫(kù)而言,冷庫(kù)一年的運(yùn)營(yíng)成本是個(gè)不小的開(kāi)銷(xiāo)。