“可追溯性”作為風險管理的新理念，1初由歐盟部分國家在國際食品法典委1員會（生物技術食品政府間特別工作組會議上提出的。目的是一旦發(fā)現(xiàn)危及人體健康安全問題時，可以根據(jù)從農(nóng)田到餐桌全過程中各個環(huán)節(jié)所必須記載的信息，追1蹤流向，召回問題食品，以消除危害。為此歐盟、美國、日本等發(fā)達國家紛紛制定了相關法律，對食品可追溯性要求進行了嚴格規(guī)定。

由于現(xiàn)代制造業(yè)發(fā)展、銷售市場擴大，廠家對產(chǎn)品進行文字、條形碼、二維碼等防偽追1蹤標記，以標示產(chǎn)品的唯1性，實現(xiàn)對產(chǎn)品質量控制。在產(chǎn)品入庫、生產(chǎn)、檢測、出庫、銷售等整個流轉過程中，產(chǎn)品防偽追1蹤標識發(fā)揮著重要作用。當下，新型的激光防偽追溯越來越受到廣大廠家的關注。傳統(tǒng)防偽標簽采用人工貼標、噴墨等純?nèi)斯せ虬胱詣硬僮鞣绞?，增加廠家的生產(chǎn)成本；二是傳統(tǒng)防偽標記方式必須達到一定的起訂量，無法快速響應廠家率、快節(jié)奏的生產(chǎn)要求；三是耗材量大、污染性高。

二維碼除了防偽以外，還能進行溯源追尋。公司可經(jīng)過二維碼溯源體系隨時記載質料收購，出產(chǎn)過程、去向、批次、廠家、出產(chǎn)日期等出產(chǎn)、物流以及途徑信息，以二維碼的方法讀取錄入數(shù)據(jù)。進步公司內(nèi)部辦理功率和控制力，如呈現(xiàn)商品質量疑問，公司經(jīng)過掃描商品包裝二維碼，可追溯到同批量商品，質量疑問的責任人；消費者也能夠掃描查詢商品信息，起到定心采購效果。