廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

原裝進口初榨橄欖油品牌

橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種有名的樹種，在植物分類學上油橄欖（Olea Europaea L.）劃歸木犀科（Oleaceae），木犀(Olea），常綠小喬木.地中海沿岸具有油橄欖生長所需的適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外，其它地區(qū)只能在適生區(qū)零星種植。

提取橄欖油的程序相當簡單，過去幾千年都沒有改變。用棍棒敲打樹枝，然后把掉下的橄欖收集起來，用磨石把果實連同果核整個壓榨，再把除去渣滓的汁液倒進沉淀缸里。等到汁液中的油和水分分離之后，橄欖油就提取完畢，可以使用了。

橄欖樹的生產力很長久。一棵橄欖樹可以連續(xù)幾百年結果，每年可以生產3到4升的橄欖油。

在美食界，橄欖油適用于各種烹飪方法，比如“煎炸”這種跨越歐洲、亞洲、非洲的古老烹飪食物方法。

保存營養(yǎng)價值

在適當的溫度條件下，沒有過熱，它不會發(fā)生實質性的結構變化，能很好地保存了營養(yǎng)價值。不僅是其本身自帶劑的緣故，還因為其內含高含量的油酸。它的高煙點(210 ℃)遠遠高于煎炸食物的理想溫度(180 ℃)。

保留食物的原味

從橄欖油的色、香、味、營養(yǎng)來說，目前沒有任何一種植物油能夠替代，這也是橄欖油"荒"風險所在。一旦出現了嚴重的供不應求局面，其替代品市場將迅速發(fā)展，尤其是小眾食用油將迎來契機，與橄欖油相近的茶油、高油酸菜籽油、色拉油等產品市場將又是一次"腥風血雨"。

劣質橄欖油怎么識別呢？在橄欖油中勾兌或大量勾兌傳統(tǒng)油脂，而標稱“純橄欖油”，或“初榨橄欖油”，或別的自定義級別，在質檢報告上只做酸度和過氧化值測定，而不做脂肪酸組成和紫外線吸光度。直接利用“果渣油”冒充“原生（初榨橄欖油）橄欖油”，隱瞞質檢報告的紫外線吸光度。