氯化鈣為無機(jī)化合物，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。

無水氯化鈣做制成的產(chǎn)品可以被廣泛應(yīng)用于干燥劑、致冷劑、建筑防凍劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑及用于制造鈣鹽等。

氯化鈣分類

（1）按照含量分類：二水氯化鈣：≥74%     無水氯化鈣：94%-96%

（2）按照形狀分類：片狀 粉狀 顆粒 球狀 刺球狀

（3）按照用途分類：食品級(jí)和工業(yè)級(jí)

（4）按照生產(chǎn)工藝分類：堿法和酸法

氯化鈣，一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學(xué)式為氯化鈣。微苦，無味。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。它常見應(yīng)用包括制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。因?yàn)樗诳諝庵幸孜账职l(fā)生潮解[5]，所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲(chǔ)藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)方面均有重要的應(yīng)用價(jià)值。氯化鈣對(duì)氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應(yīng)用前景。但由于氯化鈣不易形成穩(wěn)定的多孔材料，與氣氨的接觸面積小，并且在吸附、解吸過程中容易膨脹、結(jié)塊，因此使之難以在這方面付諸實(shí)際應(yīng)用。將氯化鈣擔(dān)載于高比表面載體上，可以大大提高氯化鈣與氣氨的接觸面積。已有相關(guān)研究表明，將氯化鈣擔(dān)載于分子篩上而制備的復(fù)合吸附劑比單一1、用作多用途的干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣、等氣體的干燥。生產(chǎn)醇、酯、醚和樹脂時(shí)用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。同時(shí)還有酸性或堿性的干燥劑，例如就是堿性的干燥劑，例如它在除去氮?dú)馑魵獾耐瑫r(shí)，還可以出去氮?dú)庵械亩趸嫉人嵝詺怏w。是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。是生產(chǎn)鈣鹽的原料。

    隨著科技的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，以前人們只能吃到時(shí)令的生果、蔬菜等，現(xiàn)在不論任何時(shí)候都能吃到不同時(shí)節(jié)的美味，當(dāng)然這要多虧無水氯化鈣是做出的奉獻(xiàn)。因無水氯化鈣是白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強(qiáng)，因此被廣泛的應(yīng)用于制作干燥劑、食物防腐劑等，使食物保持新鮮度易于保存，不容易出現(xiàn)腐爛的情況。氯化鈣對(duì)氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應(yīng)用前景。

     咱們常見的生果罐頭就是其間相同。生果是水分比較多的食物，不易保存，盡管現(xiàn)在有冷庫可以保存，但有一些生果并不合適冷凍，例如：草莓、桃子等，這類生果都是水分特多易壞的種類，很難保存，咱們?cè)诓皇菚r(shí)令時(shí)想吃到就有些困難，但是咱們可以經(jīng)過別的一種方法保存，就是利用無水氯化鈣制作的防腐劑，將其有效的保存，這樣咱們就可以吃到咱們想要的美味了。食品級(jí)氯化鈣主要用作食品添加ji，如螯合劑、固化劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、干燥劑、抗結(jié)劑、抑微生物劑、腌漬劑及組織改進(jìn)劑。