蔬菜保鮮冷庫(kù)直接涉及到食品安全問(wèn)題 

空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗。冷庫(kù)庫(kù)板：鹽化鋼材：外型美觀、具有一定防銹防腐能力；聚氨酯板是指完全由PU制成，或是由PU?和彩鋼板復(fù)合形成的聚氨酯夾芯板。針對(duì)冷庫(kù)清潔及消毒。因?yàn)榫频晔卟吮ｕr冷庫(kù)直接涉及到食品安全問(wèn)題，因此要定期清潔消毒冷庫(kù)，保證冷庫(kù)的衛(wèi)生狀況。

針對(duì)蔬菜保鮮冷庫(kù)清潔及消毒。

因?yàn)榫频晔卟吮ｕr冷庫(kù)直接涉及到食品安全問(wèn)題，因此要定期清潔消毒冷庫(kù)，保證冷庫(kù)的衛(wèi)生狀況。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣密性大于目前任何冷庫(kù)，加之氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫(kù)中氣體的各種成分，因此氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的保鮮時(shí)長(zhǎng)更長(zhǎng)?。要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過(guò)高等。

建造好之后要更好的調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)的溫度，

這一個(gè)內(nèi)容其實(shí)是非常重要的，但是在調(diào)節(jié)冷庫(kù)溫度的過(guò)程中也應(yīng)該掌握相應(yīng)的注意事項(xiàng)。

　　冷庫(kù)建造好之后，要有效的避免冷庫(kù)內(nèi)所出現(xiàn)的溫度變動(dòng)現(xiàn)象。蔬菜冷庫(kù)建造期間，我們首先就應(yīng)該讓冷庫(kù)內(nèi)的溫度保證的穩(wěn)定狀態(tài)，如此才能夠避免冷庫(kù)內(nèi)的溫度經(jīng)常性的出現(xiàn)較大的波動(dòng)，只有如此才能夠讓蔬菜的正常新陳代謝得到的抑制。如果在冷庫(kù)建造好之后，對(duì)于冷庫(kù)的溫度沒(méi)有得到有效的調(diào)節(jié)，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜的呼吸作用因此而增加，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜的代謝分解更加的加速，大幅度的降低蔬菜的儲(chǔ)存質(zhì)量。