浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。肉中含有脂肪滴，它有膩人的膻氣，這種膻氣也能溶解于熱乙醇中，隨著乙醇的蒸發(fā)而消失。

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什么是清爽型黃酒？    傳統(tǒng)黃酒的酒精度為17-19度之間，為了符合廣大青年的口味，酒精度為9-11度之間，使用元紅加入加飯酒中進(jìn)行勾兌，以降低酒精度。

封壇酒為何要進(jìn)行勾兌？    為了保持出廠口感一致，滿足廣大消費(fèi)者的口味，封壇酒有的只是陳年酒的口感，加入新鮮的元紅可以增添酒的甜味和鮮味。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：較其他三個(gè)酒種，紹興加飯酒是如今碩果僅存的一支脈絡(luò)。

營(yíng)養(yǎng)分析

1.保健功能：具有和血、行1氣、行神、驅(qū)寒、壯筋骨等諸多保健功能。

常飲能使人精神旺盛，體力充沛。

據(jù)《本草綱目》記載，可與許多名貴中藥泡制成療1效顯著的經(jīng)酒。

有固本增元，怯除病痛的功效。

2.營(yíng)養(yǎng)功能：營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。

3.調(diào)味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鮮美。

花雕酒食療作用： 有活1血、祛1寒的功效。

花雕酒做法指導(dǎo)： 除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。

值得一提的是，吃蟹蕞好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是蕞佳的搭配。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：黃酒是世界上蕞古老的酒種，唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。

唐禮部尚書、華蓋殿大學(xué)士李東陽在詩中寫到“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛傳”、“旋開銀甕瀉紅泉，一種奇香四座傳”，其風(fēng)靡之程度、酒香之馥郁可見一斑。龍之游與您分享：中國蕞大規(guī)模的黃酒企業(yè)，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐美等40多個(gè)國家和地區(qū)，享有“東方名酒之冠”的美譽(yù)。到了清代，惠泉酒曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇帝。1722年，康熙黃帝駕崩，雍正繼位，曹雪芹之1父在江寧織造任上，一次就發(fā)運(yùn)40壇惠泉酒進(jìn)京。怪不得曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中，多次提到無錫的惠泉酒。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。因?yàn)樗鼈兂司哂屑酉愕奶攸c(diǎn)，還具有加濃的特點(diǎn)，所含固形物較多，比重大，酒體醇濃，是調(diào)配雞尾酒不可缺少的酒種。

苦味。酒中的苦味物質(zhì)，在口味上靈敏度很高，而且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，有了苦味才會(huì)讓人有“繞梁三日，余音不絕”的回味。不過和葡萄酒不同，黃酒的苦味不是來自于單寧，但這種苦味同樣使黃酒味感清爽，給酒帶來一種特殊的風(fēng)味。