米酒和黃酒的區(qū)別是什么？9月10日，紹興“中國黃酒之都”創(chuàng)建順利通過現(xiàn)場考核，紹興“中國黃酒之都”的美譽名副其實。米酒一般只用大米、糯米來釀造，并且酒精度較低，甜口為主。而黃酒除了糯米、大米，有的還會用到黍米、玉米等原料，酒精度也比較高。黃酒是一種特別需要陳年的酒，特別是紹興黃酒以“老酒”聞名，年輕的時候口感往往會比較生硬，酒精味也會比較沖，而陳年能很好的解決這些問題，使酒變的更優(yōu)雅。陳年時間長的酒也會造成更多成本。所以，一般來說，的確12年陳的酒就會比3年陳的貴，也更好喝。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。一款功底好的傳統(tǒng)式紹興市黃酒，熟化時間前五年質(zhì)量升高顯著，過八年速率慢慢變緩，到二十年后走下坡。

疏忽為中國南方人生道路閨女，滿數(shù)歲時，就把米酒好埋在水塘中，等女兒出嫁時對飲挖到接待客人，味兒很好。后邊到生男孩時也會選數(shù)壇佳釀埋在土中，請人印字繪彩，以兆吉祥如意，故曰“狀元酒”。由于酒缸歷經(jīng)印字繪彩解決，彩壇花雕也從而而出名。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。采用獨特的高科技溫控?zé)o菌發(fā)酵工藝，在低溫條件下發(fā)酵，難以培養(yǎng)細菌，發(fā)酵時間延長至120天。

不久前，江南地區(qū)綿綿不絕的連陰雨氣溫令人的情緒亦隨著泛潮。雨時大時小，蒙蒙細雨落在坐落于浙江上虞東關(guān)街道社區(qū)的紹興女兒紅制酒企業(yè)的黑瓦上，傳出叮叮咚咚的響聲；落在石板道上，降水又快速躲到石板上千年的皺褶里；”釀酒廠女職工楊如芳高興地指向工業(yè)區(qū)西南角老宅門邊框的一塊空閑地說。落在梧桐樹葉上，小雨滴立刻透射開回，產(chǎn)生翠綠色的濃煙，裊裊娜娜。一時間，全部釀酒廠都被這如酥的細雨籠罩著在一片云霧繚繞當(dāng)中，陳舊的六七間老宅在一堆堆酒缸蓋和酒缸邊隱約可見。江南煙雨，或許便是這般。

浙江龍之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品，目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果。