浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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魏晉南北朝時(shí)期，飲酒變成了一種社會(huì)上很普遍的行為，無論王公貴1族還是平民百姓，飲酒都成為生活中的一部分。同時(shí)酒的品種也在大量地增加，賈思勰的《齊民要術(shù)》對(duì)當(dāng)時(shí)各種酒制曲釀酒技術(shù)進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，可謂是世界上zui早的釀酒工藝學(xué)著作。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

首先，酒禁開放，令普通百姓廣泛釀酒。其次，解決了酒曲問題后，釀酒技術(shù)進(jìn)一步提高，酒的種類豐富多彩。北魏時(shí)期《齊名要術(shù)》就記載了當(dāng)時(shí)12種不同酒曲和20多種酒的釀法。龍之游與您分享：現(xiàn)代的白酒釀造技藝大多傳承了古代的釀酒之法，更是在蒸餾技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了幾次質(zhì)的飛躍。比如，該書將酒曲分為笨曲2種、神1曲1種、白醪曲1種，并提出了酒曲的“五色衣”概念，通過觀察酒曲黑、白、黃、綠不同色彩，了解微生物發(fā)酵狀況。

唐代詩人白居易詩云：“燒酒初開琥珀香”。這一時(shí)期，人們常把這種酒稱之為“燒酒”，但其實(shí)和咱們現(xiàn)代語義里的蒸餾酒“燒酒”是不同的哦！另外從他的詩歌里，我們發(fā)現(xiàn)這一時(shí)期酒的顏色產(chǎn)生了變化，是美麗的黃酒顏色——琥珀色