中國酒文化源遠(yuǎn)流長，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域，中國的白酒文化在中國傳統(tǒng)文化中更是具有其獨特的地位。隨著改革開放政策給老百姓帶來的生活條件的巨大改善，全國的白酒市場消費量也出現(xiàn)了井噴式增長，加上白酒企業(yè)特殊的稅收政策，使得各地政府都很重視白酒企業(yè)的發(fā)展，前些年各地管理部門都紛紛降低準(zhǔn)入門檻，新增加了很多地方酒廠。據(jù)不完全統(tǒng)計：到2017年底，全國白酒企業(yè)超過13000多家，河北省白酒企業(yè)超過500多家，白酒的產(chǎn)能已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了市場需求。近些年國家對于酒類商品的市場管理越來越放開，各地方酒廠受到的國內(nèi)大型酒企的市場沖擊越來越重，產(chǎn)品的同質(zhì)化以及行業(yè)中種種問題都突顯出來，很多企業(yè)銷售萎縮，市場占有率越來越低，生存壓力越來越大。

      唐山鳳凰釀酒有限公司前些年也曾經(jīng)面臨了同樣的困境，但是在于淑艷董事長的帶領(lǐng)下，企業(yè)在堅持傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，大膽技術(shù)創(chuàng)新，在國內(nèi)具有盛名的“酒界泰斗”賴高淮先生指導(dǎo)下，與賴先生得意門生、全國白酒專家王衛(wèi)平老師聯(lián)合開發(fā)出了具有獨特口感的“盛世鳳凰”系列“舒適型白酒”，引導(dǎo)了白酒飲用體驗新的發(fā)展方向，產(chǎn)品一上市就引起了廣大消費者的認(rèn)可，成為地產(chǎn)白酒的模范，并很快行銷全省。

          在記者問到“做為一個成功的企業(yè)家，你認(rèn)為一個企業(yè)做大做強的必備條件是什么？”時，于董脫口而出三個真，'說zhen話，辦真事，做真人”，她說，“這是我對企業(yè)和員工及廣大盛世鳳凰創(chuàng)客所說的心里話，我認(rèn)為企業(yè)要想長久發(fā)展必須也要做到這樣，我們始終堅持我們產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新與升級，另外企業(yè)的誠信也是至關(guān)重要，我們的核心經(jīng)營理念就是‘誠信拓基業(yè)，百年鑄酒魂’，員工相信企業(yè)，我們的廣大創(chuàng)客和消費者相信企業(yè)，那么企業(yè)必然會做強做大！”

公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當(dāng)時長達(dá)兩個多世紀(jì)的紛爭，統(tǒng)治人內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。

酒廠的介紹盛：

世鳳凰酒廠坐落在唐山市豐潤區(qū)鳳凰嶺下，地理位置優(yōu)越，三面環(huán)山一面環(huán)水，公司占地面積150畝地，建筑面積1.5萬多平方米，總投資已達(dá)3億多元，酒廠擁有44個窖池，同時在四川邛崍。公司擁有純糧釀酒基地，窖池多達(dá)一千多個，生產(chǎn)的白酒達(dá)40余款，以清香型和濃香型為主，目前有38度至67度不等的多種純糧洞藏酒，價格在15元至5998元的各種高中低檔的白酒，適合各類人群消費，是中國一款舒適型白酒，同時公司還生產(chǎn)中國一款非浸泡養(yǎng)生酒，并且與山東東阿阿膠集團(tuán)合作生產(chǎn)銷售獲得國際雙專利的17度阿膠干紅葡萄酒