【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】

公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。

為什么茶葉要炒干，而不是曬干？

茶葉在生產(chǎn)過程中都需要將茶葉炒干，然而現(xiàn)有的茶葉炒干機(jī)在工作過程中均存在以下不足之處：

1、現(xiàn)有的導(dǎo)葉板從內(nèi)筒的進(jìn)料端到出料端是一個完整的板體結(jié)構(gòu)，因此茶葉在運(yùn)動到出料口時，和容易被導(dǎo)葉板的末端打碎，從而降低了茶葉的品質(zhì);

2、現(xiàn)有導(dǎo)葉板的截面呈矩形，因此茶葉在翻炒時茶葉會垂直撞擊到導(dǎo)葉板上，這不僅增加了茶葉的破碎率，而且還炒出的茶葉形狀也不美觀，降低了茶葉的品質(zhì);

3、茶葉在翻炒過程中難免都會有些碎渣，現(xiàn)有的炒干機(jī)在炒干的過程中，無法將茶葉內(nèi)的碎渣清理干凈，從而降低了茶葉的品質(zhì);

4、現(xiàn)有炒干機(jī)的循環(huán)傳送裝置在傳送過程中，將茶葉輸送到內(nèi)筒的進(jìn)料端后，需要有專門的工人將進(jìn)料端處的茶葉推進(jìn)內(nèi)筒內(nèi)，這首先是浪費(fèi)勞動力，增加生產(chǎn)的成本，然后工人在將茶葉推進(jìn)內(nèi)筒時，還會對茶葉還會造成一定程度的損壞，這不僅是降低了茶葉的品質(zhì)，而且還嚴(yán)重的降低了茶葉成品的合格率;

5、現(xiàn)有技術(shù)中驅(qū)動電機(jī)都是通過摩擦輪來帶動內(nèi)筒轉(zhuǎn)動，采用摩擦輪傳動不僅噪音大，而且傳動的穩(wěn)定性低，時間長了摩擦輪的摩擦效果就會減低，此時就很難起到傳動的作用。

【茶葉炒干機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。

在茶農(nóng)的有機(jī)茶園里，工人們正在用割草機(jī)對茶園進(jìn)行管理。割草機(jī)的派上大用場。不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。有時候碰到氣候不好，又恰恰茶葉全部可以采摘的時候，不及時采摘茶葉就會老掉，怎么辦？采茶機(jī)的作用就體現(xiàn)出來了。手工茶能對炒鍋溫度加以檢驗控制，但是它費(fèi)工費(fèi)時，沒有經(jīng)驗難以把握，因此綜合成本較高，如西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶。雖然，用采茶機(jī)采下的茶做出來的質(zhì)量要差一點(diǎn)，但卻不至于讓茶葉老在茶樹上，白白損失掉，“這就是一種增收”。在增加了效率和增收的雙贏下，茶農(nóng)的工作如火如荼的進(jìn)行著。

2、現(xiàn)有導(dǎo)葉板的截面呈矩形，因此茶葉在翻炒時茶葉會垂直撞擊到導(dǎo)葉板上。

炒青主要的作用是迅速、徹底破壞酶的活性：

做青適度的鮮葉，水份和內(nèi)含物質(zhì)已轉(zhuǎn)化到一定程度，達(dá)到了烏龍茶的內(nèi)質(zhì)要求，必須及時迅速地抑制酶促作用，否則，做青葉繼續(xù)“發(fā)酵”，紅變過度，產(chǎn)生不利于茶湯的褐色物質(zhì)。

2.繼續(xù)散失水份，準(zhǔn)備茶葉塑型：

炒青青葉，葉溫迅速，葉細(xì)胞受熱膨脹，部分液泡，結(jié)合水釋出并蒸發(fā)，部分細(xì)胞液粘附葉表，葉組織卷縮柔軟，物理性狀改善。