相對于其他家具來說，廚房家具由于其自身的特點(diǎn)，有許多與其他家具不同的地方。如果櫥柜臺(tái)面光潔度是鏡面，先用目砂紙磨光，然后使用拋光蠟和羊毛拋光圈拋光，再用干凈的棉布清潔臺(tái)面。這些不同，可以說是貫穿櫥柜設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售，乃至售后服務(wù)等整個(gè)過程的始終。這就要求我們在櫥柜的開發(fā)設(shè)計(jì)、組織生產(chǎn)等環(huán)節(jié)上注意分析、認(rèn)真思考，使我們的產(chǎn)品無論在功能上，還是在造型上都切合實(shí)際，貼近廣大客戶，更大限度地滿足不同客戶的需要。

廚房是家務(wù)勞動(dòng)比較集中的地方。由于對廚房設(shè)備和家具的適應(yīng)性的重視不夠，造成許多人的身體不適，其中較多為背部疼痛，當(dāng)然還有其他傷害。

據(jù)此，科學(xué)家提出這樣一些建議：

除非廚房面積過于狹小，地柜一般不安裝擱板，因?yàn)檫@給取物帶來麻煩。 盡量使用抽屜柜，這樣雖增加成本，但是卻方便了取物，而且利用率極高。 取用高柜中頂層內(nèi)物體時(shí)，建議使用人字梯拿取物品。 高柜高度比身體高350MM為宜。

較重物體放置高度應(yīng)低于肩關(guān)節(jié)，以便于取物。

廚房櫥柜的布局一般有一字式、二字式、L式、U式、島式等類型。

一字式櫥柜這種靠墻的條式建筑模式，它把儲(chǔ)存、洗滌和烹調(diào)的三個(gè)工作區(qū)，配置在一面墻內(nèi)。一般都是狹長的建筑空間中，不得已的一種模式。由于貼墻設(shè)計(jì)，可以達(dá)到節(jié)約空間的效果，缺點(diǎn)是過于狹長，工作效率低下和勞動(dòng)強(qiáng)度加大。

二字式櫥柜也叫走廊式或并列式。這種房型的開間寬度相對“一”字式，要寬一些，少不低于2m，或者是以陽臺(tái)門為基礎(chǔ)分兩邊建廚。這種模式可把鍋碗瓢盆儲(chǔ)存區(qū)設(shè)置于一邊。而在另一邊設(shè)置烹調(diào)和洗滌工作區(qū)。

大部分老年人喜歡不銹鋼臺(tái)面。夏天來了，經(jīng)常下雨，家具應(yīng)避免臨窗擺放，以免在陰雨天氣中受潮，漲壞表面，損壞榫卯。一來不銹鋼臺(tái)面不容易斷裂，二來水槽與臺(tái)面可以焊接成一體，萬一勾縫里有水可以直接處理掉。“非常好打理，也方便清潔?！痹陬伾倪x擇上，年輕人喜歡的亮色普遍被老年人淘汰，他們更青睞比較傳統(tǒng)的顏色，如灰色、咖啡色、白色、淡黃色等淺色系產(chǎn)品?！氨容^禁臟耐看。” 至于造型，雕花的設(shè)計(jì)、復(fù)古的門把手等等復(fù)雜的造型也因?yàn)椴缓么蚶矶菀妆焕夏耆讼訔墶?/span>

在櫥柜的設(shè)計(jì)上，考慮到老年人的特點(diǎn)和生活習(xí)慣，許多細(xì)節(jié)不容忽視。時(shí)下年輕人的環(huán)保意識更強(qiáng)，也更容易接受新鮮事物，不少80后甚至90后的年輕一族對實(shí)木家具產(chǎn)生興趣。 地柜吊柜高度要降低。首先當(dāng)然是櫥柜高度。一般來說，老年人普遍身高低于年輕人，有些腰腿不好的更是不喜歡挺著腰操作，因此地柜和吊柜的高度都要進(jìn)行調(diào)整。為老年人設(shè)計(jì)的櫥柜，地面到臺(tái)面上沿的高度為80cm，這樣他們使用起來更方便。吊柜也應(yīng)該相應(yīng)調(diào)低，臺(tái)面距吊柜底部的高度通常會(huì)從傳統(tǒng)的70cm降低到60cm?！胺奖闼麄兡萌∥锲??！?/span>