韭菜種植時(shí)間及方法

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種的辛香氣味，具有增進(jìn)食欲、益肝健胃的作用，是很好的調(diào)味蔬菜，市場(chǎng)需求較大，種植的農(nóng)戶也較多。韭菜種植簡單，管理方便，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，所以在我國大部分地區(qū)都可以栽種。下面小編就來介紹一下韭菜種植時(shí)間及方法，我們一起來看看。

一、韭菜種植時(shí)間

韭菜是一種多年生的蔬菜，對(duì)于環(huán)境的要求并不是特別高，適應(yīng)能力特別強(qiáng)，不管是寒冷還是炎熱，它能有效的生長，所以在我國很多地方都可以種植。

如果采用種子播種的話，一般是在每年的3月下旬至4月下旬進(jìn)行播種。南方天氣比較暖和的話，可以適當(dāng)?shù)奶崆?，北方地區(qū)天氣寒冷可以適當(dāng)推遲。如果是移栽的話，這可以根據(jù)自己的種植情況，在每年的6月下旬或者是7月上旬進(jìn)行移栽。當(dāng)然各地由于天氣溫度變化不同，所以在增值時(shí)間選擇方面也有一定的差異，具體要以當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況為準(zhǔn)。

韭菜種植基地的技術(shù)指導(dǎo)

中耕除草，適時(shí)疏間苗：在韭菜生長期間，氣候溫和雨水多，雜草易發(fā)生，須中耕除草，鋤松表土，提高土溫，以利于養(yǎng)根發(fā)棵。經(jīng)常摘除黃葉、枯葉，并集中到田外處理，以減少病蟲害的發(fā)生，有利于通風(fēng)透光。但不宜用刀割苗，否則將影響以后植株生長及養(yǎng)分積累，對(duì)花苔產(chǎn)量有一定的影響。當(dāng)植株封行后，如發(fā)現(xiàn)棵數(shù)過多而影響植株正常生長時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏間苗，為不妨礙正常生產(chǎn)，疏間苗一般在收獲的淡季進(jìn)行(一般從定植后年和第二年上半年都不用疏間苗)。

韭菜的生長習(xí)性

溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

光照：中等光照強(qiáng)度，耐陰性強(qiáng)。但光照過弱，光合產(chǎn)物積累少，分蘗少而細(xì)弱，產(chǎn)量低，易早衰；光照過強(qiáng)，溫度過高，纖維多，品質(zhì)差。

水分：適宜的空氣相對(duì)濕度60-70%，土壤濕度為田間持水量的80-90%

土壤營養(yǎng)：對(duì)土壤質(zhì)地適應(yīng)性強(qiáng)，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強(qiáng)。

韭菜種植選地不是特別重要，它對(duì)土地的適應(yīng)能力極強(qiáng)，關(guān)鍵的是在什么樣的地塊下能生長得更好，所以我們是選在靠近水源的地區(qū)，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比較好，這樣長出的韭菜的繁衍能力會(huì)強(qiáng)很多，同時(shí)韭菜的色澤會(huì)好看很多，讓人看上去很有食欲。

韭菜的追肥澆水要點(diǎn)扣膜后一般不立即追肥澆水，在刀收割前7-10天澆水，有利韭菜生長和提高產(chǎn)量，每割1刀后，不能立即澆水，要促進(jìn)傷口愈合，當(dāng)韭菜長到l0cm左右，根據(jù)土壤濕度情況，再進(jìn)行澆水。

追肥以較好，先將肥料溶解到水里，然后結(jié)合澆水追肥，為防止氨氣，追肥時(shí)應(yīng)通風(fēng)1-2小時(shí)。

韭菜生長期間，空氣濕度不能過高，應(yīng)結(jié)合溫度管理，注意通風(fēng)。