開胸鋸是肉類制造廠用于牛開胸出內(nèi)臟的專用的生產(chǎn)工藝。該機器設(shè)備造型設(shè)計新奇、別具一格、方便使用，是肉類制造廠不可以欠缺的先進(jìn)設(shè)備。2、盤式白內(nèi)臟檢疫輸送機該輸送機和牛體加工輸送機同步前進(jìn)，用于白內(nèi)臟的檢驗和輸送。該機器設(shè)備重要由電機、固定支架、底殼、鋸片等組成，操作過程容量，維修方便快捷，運用時各油位表平均值3-4小時注一次，保持潤滑，減少工業(yè)設(shè)備毀壞。重要技術(shù)參數(shù)：電機功率1.1KW總產(chǎn)量200頭/時往復(fù)式頻率1400次/分規(guī)格750×206×400（長×寬×高）往復(fù)式日程安排60mm

專業(yè)能力：2000 kg/min產(chǎn)品型號：定制 型號規(guī)格：TZ-S20A可用目標(biāo)：豬 種類：生產(chǎn)流水線可用行業(yè)：牧畜、養(yǎng)殖行業(yè) 產(chǎn)品類別：全新升級品牌：特恩特 電源電壓：380 v輸出功率：W 外觀規(guī)格：定制 mm凈重：kg 供貨青島市特恩特生豬皮帶輸送機 豬屠宰設(shè)備 宰殺豬機械設(shè)備 這臺設(shè)備是用以毛豬的活掛運輸，還可以相互配合手動式麻電機應(yīng)用。其構(gòu)造簡易，檢修便捷，體型小，實際操作應(yīng)用放便，相對性適用大中小型屠宰場家應(yīng)用。18、熱處理熱處理是在提高溫度的一起添加紫外線照耀，加速解僵。

16、完善 解僵后，根據(jù)自溶水解作用，全身肌肉的一部分肌漿蛋白質(zhì)溶解為肽和碳水化合物，造成自溶。這時候的肉，綿軟汁多，具備牛肉的美味可口和香味，另外，較高能硫酸銨化學(xué)物質(zhì)ATP的溶解又產(chǎn)生了多肽鏈，也使肉含有芬芳味道。 肉牛宰殺后，糖原分解，轉(zhuǎn)化成乳酸菌，造成尸僵、解僵，再到肉的自溶，這一更改過程就是肉的完善過程。 牛肉在超低溫下的排酸期較為長，不僅占有了企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)，而且簡易遭受微生物的環(huán)境污染，導(dǎo)致肉質(zhì)地減少。因此，經(jīng)常采用電影響和熱處理的方法來加快牛肉的排酸過程。 17、電影響 電影響法在宰殺后1小時內(nèi)開展。6、去四蹄由前臂骨和腕骨間的腕關(guān)節(jié)處堵截前蹄，由脛骨和跗骨間的跗關(guān)節(jié)處堵截后蹄。實際操作的方法是把牛的體頭尾與開關(guān)電源相連，影響全身肌肉減少。電影響可以推動牛體的氧化磷酸化，加快ATP的溶解，推動糖酵解強烈反響的過程，使pH值快速減少，隨后減少完善時刻。 18、熱處理 熱處理是在提升溫度的一起加上紫外光映照，加快解僵。根據(jù)熱處理，還可以抑止微生物的繁殖。