云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！電源引線中的黃綠雙色線必須牢固地接在完全符合安全要求的保護接地線中，以確保使用安全。

蒸飯，蒸出可口健康營養(yǎng)的美味，特別是酒店餐飲行業(yè)方面，其飯菜的可口程度決定了顧客對其的認可程度。而如何蒸出健康營養(yǎng)的飯菜呢？那必定有著正確的方法和途徑，下面小編就講講酒店用蒸飯柜的操作和怎樣保養(yǎng)蒸飯柜！

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！對此，如何在用餐時間內(nèi)提高蒸飯量并且確保餐食的口感和品質(zhì)，成了餐飲行業(yè)需著手解決的問題。

按加熱方式可分：為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。

按規(guī)格大小可分：單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。

按性能特點還可：分為普通帶可視窗蒸飯車、豪華型變頻蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F(xiàn)象。

電蒸飯車，主要靠加熱管加熱，將水燒開，產(chǎn)生蒸汽。一般4盤的是6KW,220V，6盤和8盤是9KW,380V，10盤和12盤是12KW,380V。24盤相當于2個12盤，總功率24KW，36盤一樣，36KW。購買的時候一定要考慮電壓負荷。在餐飲行業(yè)，面對龐大的米飯需求量，單純依靠電飯煲很難滿足米飯蒸煮量的要求。電蒸車一般都是電汽兩用，這里的“汽”，指的是蒸汽，可以外置蒸汽發(fā)生器，將蒸汽直接打進箱體內(nèi)用。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！另外，蒸飯車能夠準確把控米飯蒸煮時間、溫度，避免溫度過高造成米飯營養(yǎng)成分損失，并且也不會因為溫度過低米飯出現(xiàn)夾生而影響口感”一位煲仔飯店的老板如是說。

廚房碗柜生銹就不是不銹鋼，這是對不銹鋼廚房碗柜不了解的一種片面性錯誤性看法。不銹鋼在一定的 條件下也會生銹的。 不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。 如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕, 不生銹的。蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故。 這種說法是錯的！