那么它到底能凈化油煙，目測無煙嗎？我的答案是肯定的：能；為什么能？就從它的凈化原理開始，油煙凈化器采用機械凈化電凈化雙重作用。含煙廢氣被風機吸入管道后，首先進入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物體進行分級物理分離，并且均衡整流。

分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內部兩級，級為電離器，強電場使微粒帶電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集塵器之后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時，高壓靜電場有效的降解有害成分，起到消毒，除味作用。通過濾網格柵，潔凈空氣排出室外，由此，油煙經過油煙凈化器凈化，出來的是新鮮空氣，一點都看不到煙。

廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但作用可忽

廚房的燈光。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實用。 這里的實用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤；案板切配要有明亮的燈光，以有效防止和追求精細的刀工； 出菜打荷的上方要有充足的燈光， 切實減少雜草混入并 流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用可忽視。 輔助設計是強化完善餐飲功能的必要補充。

廚房設備安裝前需注意

在安裝以前，必須保證土建工程層面搞好電氣設備路線和給排水路線的自帶，及其木地板和墻壁的解決等層面，門扇的尺寸可以讓機器設備圓滿進場。當然也要依照平面圖設計的分配，預埋充裕的水位線電位差，特別是電纜線的電纜線徑要考慮相對的機器設備規(guī)定。還有為排油煙管道預埋的洞邊尺寸要符合設計圖紙的規(guī)定。 假如在其中一些層面達不上事前的設計方案規(guī)定，務必溝通協(xié)調解決以后，才可以分配機器設備的進場和安裝。

機器設備進場前，還必須查驗作用間的室內空間規(guī)格是不是跟餐廳廚房施工圖紙有出入，必須做調節(jié)的立即做一下調節(jié)，接著分配機器設備的進場，定好次序 。

等所有的設備進場完畢后，按照圖紙，就可以開始安裝了。

抽油煙機排煙管道安裝方法：將排煙管一頭插入止回閥出風口內外圈之間槽口，用螺釘緊固。另一頭直接通過預留孔伸入來室外。如排煙管是通入公用煙道，一定要用公用煙道防回煙止回閥連接自，并密封好。若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，避免回灌。

注意事項：

1、若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入百過深導致排煙阻力增大。若是通向室外，則務必使排煙管口伸出3cm。

2、排煙管不宜太長，不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。